<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">冬至己到，冬至标志着冬季的正式开始，此时太阳直射点南行至极致，几乎直射南回归线，北半球白昼达到一年中最短。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">冬至过后，白昼逐渐增长，但由于热量的收支平衡需要时间，因此气温还会继续下降，进入“数九寒天”。 三九通常在冬至后的第十九天至第二十七天，是一年中最冷的时候。从冬至起，阳气开始慢慢回升，阴气逐渐减弱，大地将迎来新的生机。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">冬至有着丰富的习俗，北方吃饺子，南方吃汤圆等，现在南北方也通吃。这些习俗不仅是对美食的传承，更蕴含着人们对温暖、团圆、健康等美好寓意的向往，此外，还有九九消寒图等文化活动，趣味盎然地寄托了人们对春天的期盼。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">冬至来制作一款朝鲜族红豆糯米丸子粥。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">食材：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">糯米、糯米面、红豆、白糖（或盐）</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">制作</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">糯米清洗干净</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">糯米面用开水烫面和面揉成面团，松驰10分钟，搓成圆长条，切成小剂子，然后团成小圆球。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">红豆泡发10小时放入朝鲜族铸铁锅中煮开锅后，盖上锅盖转至小火煮到小豆开花。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">捞出小豆用勺子碾压成豆泥。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">用筛子加点水过滤掉小豆皮。过滤出来的豆沙水倒入锅中，加入糯米煮粥。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">粥煮熟了加入小丸子煮至丸子浮起，一款红豆糯米丸子粥就制作完成了</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">装入大碗中，根据自己的口味可加糖或盐食用。我比较喜欢甜味的，血糖高的人不适宜。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">朝鲜族红豆糯米丸子粥，富含碳水化合物，提供能量，有滋补脾胃、增强体力之功，暖身又养人。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">朝鲜族铸铁锅煮粥受热均匀，能让粥更好地翻滚，煮出的粥口感细腻。而且铸铁锅保温性好，可长时间保持粥的温度。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">图文编缉/图片拍摄／美食制作</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">路迢迢</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">2024年冬至</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">🌹🍎🌹🍎美友们冬季安康吉祥！🍎🌹🍎🌹</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"></p>