<p class="ql-block"> 每年一到冬天，三亚适宜的气候、纯净的空气、迷人的风光吸引着我们这一批抱团养老的老同学、南山茗苑的新邻居们相约一起来鹿城避寒过冬，共同享受着春暖花开，椰风海韵，惬意舒适的“候鸟生活”。然而美中不足唯一的缺憾就是习以为常的烧饭做菜成为大家的一大困扰。随着年岁的增长，七老八十的古稀之人“不愿再围着锅台转”越来越多地成为大多数老人的心声和向往。年轻时厨头灶脑，没有怨言，自己动手，烹饪出一道道喜欢的美味佳肴，而如今身体机能逐渐衰退，精力也不再如年轻时那般充沛，大家也越来越“怕”烧饭了，更愿意把更多的时间用于陪伴家人、娱乐学习、养生锻炼等休闲享受方面。</p> <p class="ql-block"> 买菜烧饭本是人间烟火的简单事，但要考虑买什么菜，搭配什么，买回来还要洗净切割，用心烹饪，吃完还要洗碗收拾 ，确实也是一个脑力体力相结合的“系统工程”。来到三亚没有家乡政府出于民生考虑而创办“长者食堂”那样的条件，共同的心愿促使我们想办法，在居住地附近有目标地选择了一个小面馆。这是一家外地哈尔滨人来三亚开办的以手擀水饺为主的连锁店，去年开张时曾经来此光顾过，留下一定的好印象。时过一年店铺扩张面貌一新，顾客盈门生意红火，我们把自己的想法及干净卫生、食材新鲜、清淡可口、价格优惠的包餐要求向面馆老板提出，谁知老板即手给我们开出了荤素搭配、以清淡家常菜为主“八菜一汤”的三日不同菜单，并以最优惠的价格一拍即合成交。今天经过试吃品尝，色香味俱全，餐品特色不同，南北口味兼顾，基本满足了我们的就餐要求。</p> <p class="ql-block"> 就这样深受“候鸟”欢迎的民间“午餐食堂”说干就干地“诞生”了，虽然它没有官方民生需要的“长者食堂”那样规模大优惠多，但能够吃到“现成饭”，它帮我们完成了日常“买、汏、烧”烦琐的家务劳作，并且每天还有机会大家见面互相沟通交流，使我们抱团养老的生活更丰富更精彩更有质量，同时也让餐饮面馆也有一定的经营收益。“世上无难事，只怕有心人”。为使“午餐食堂”能够“行稳致远”，我们还特地建立了“午餐微信群”，及时沟通就餐中的信息、意见和要求，每次就餐前店方微信告知菜单，还与店方建立动态就餐及个性调整的流程。至于“午餐食堂“的助餐，其餐食质量、服务水准能否一如既往不降低，善始善终走下去，“时间是最好的证明”。本文落笔之时，尚是“好事”开始，我们期盼着深受欢迎的“午餐食堂”能够诚信为本，合作愉快，大家满意，聚兴久远。</p><p class="ql-block"> 丁国平</p><p class="ql-block"> 2024年12月22日于三亚</p>