冬至的温暖

书林

今日冬至，寒风凛冽，我踏着细细的雪丝，走在回家的路上，边走边想，中午回到家就能吃上饺子了。一抬头，已到了家门。

推门进去，满桌子上摆满了饺子，锅中冒着热气，滚沸着满锅的饺子，满屋饺子的味道。我满脸微笑：“我今儿有口福，进门吃饺子。”这叫“进门的饺子，出门的面”。

大家围在一起吃饺子，味道浓浓的，好温馨啊！真是肚子饿了，吃饭香。一会儿功夫，几盘饺子一扫而空。吃饱了饺子，喝碗饺子汤，原汤化原食，真是神仙的日子。

冬至这一天，北方吃饺子，南方吃汤圆。最早在战国时期就有这个习俗了。

相传东汉医圣张仲景，在湖南长沙做太守时曾言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”回到南阳老家，有一年冬天特别寒冷，乡亲们脸上、手、脚冻伤病甚多，不少人冻伤了耳朵，严重的还有冻掉耳朵的。为了消除乡亲们的病痛，在外面搭了一个棚子，用羊肉、辣椒、草药等放在大锅里煮，然后将其煮熟的东西舀出来剁碎，用面皮包好，形状酷似人的耳朵🥟，将其煮沸再连锅里的肉汤药善都吃了，连续吃几次，乡亲们的冻伤病都治好了。后来民间流传“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语，冬至吃了像耳朵一样的饺子，严冬就不会冻坏耳朵了，多么温暖美好的寓意。

一次听导游说，东北张作霖大帅（张学良的父亲）在过年的时候，找来好多人包饺子，包了几房子的饺子。然后全部分散给穷人，吃了张大帅的饺子，穷人心里暖洋洋。

在北方，大多数人都喜欢吃饺子，遇到什么节日一家人围坐在一起包饺子吃饺子，显得特别的温暖。冬至这一天几乎家家都要包饺子吃饺子，就是上班族没空包饺子，也要在超市买上两斤饺子，在冬至这一天吃上一顿饺子。俗话说：“好吃不如饺子，舒服不如倒着。”

在南方冬至这天不一定家家吃饺子，有的吃汤圆有的吃馄饨，可能吃馄饨的地方多一些。相传古代北方匈奴有“馄”氏和“饨”氏两个头领常常到南方烧杀抢掠，老百姓狠透了他们，就将他们包成馄饨吃了。馄饨名号繁多，各地叫法不一。江浙一带称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲。

冬至大如年，人间小团圆。冬至除了吃饺子吃汤圆，在南方冬至这天还要祭祖，妈妈炒几个菜要先敬一下祖宗，然后我们才能吃饭。我曾问过岳父：“你们老家冬至祭祖不祭祖？”他说：“我们甘肃老家冬至这天没有祭祖的习惯。”这就叫“五里一个风俗，十里一个乡俗。”甚至于在有的地方隔一条河，口音都不一样。所谓“风俗习惯”，风俗不一样，习惯自然就不一

我的老家是个鱼米之乡，冬至不吃饺子，不是他们不爱吃饺子，而是不太会包饺子，他们平时做面食少，做大米多，主要是做汤圆，吃汤圆。冬至这天，是妈妈亲手做的菜馅的大汤圆，一碗盛满两个大汤圆，漂亮又喷香。

冬至还有北方食面，南方食粑的习惯。记得小时候，我们兄弟三人赖着热被窝还没有起床的时候，妈妈早早起来了，用提前备好的茶米（糯米）饭，捏成椭圆形的样子，在油锅里煎一下，再撒一点白糖在上面，热腾腾香喷喷的糍粑就做好了，又香又甜的热糍粑味道真好，真好吃。那是妈妈的味道，那是家的温暖。