上海记事 阳春面

木子

在上海这座繁华都市里，阳春面是极受欢迎的美食。对于许多上海人来说，它是最便宜又美味的快餐选择。这不仅仅是一种食物，更是一种生活记忆。

七十年代初我在上海当兵，星期天几个战友出去转转，肚子饿了就是每人一碗阳春面。四川路北头有一家海军医院，旁边鲁迅公园对面有一家清真饭店的阳春面小有名气，所谓清，其实就是清汤寡水，真也就是真便宜，二两粮票两毛钱，当兵的虽然一个月只有几块钱津贴，但花一块钱就可以请几个战友撮上一顿，四川路清真面馆店面不大，却总是坐满了人，大家都是为了那一碗热气腾腾、简单纯粹的阳春面而来。上海饭店服务员好吆喝，对当兵的也很客气，让座后就高喊“解放街叔叔阳春面一碗”，弄得我们都不好意思。

阳春面的做法并不复杂，但每一家都有自己的特色。面条根根分明，汤底清澈鲜美，几片葱花和一点动物油是必不可少的灵魂配料。吃上一口，那浓郁的香气瞬间弥漫开来，仿佛能驱散所有的疲惫。那时这种面在上海的大街小巷随处可见，无论是清晨还是夜晚，总能找到一家开门营业的面馆。它陪伴着这座城市的人们度过无数个平凡的日子，也成为了上海记事里不可或缺的一部分。