<p class="ql-block">纯料、拼配、单株、混采都是茶友们经常提及的词，市场上的茶也是多种多样，让许多茶友不知该如何挑选。</p><p class="ql-block">它们有没有差别，有什么区别，到底哪一种普洱茶好呢？</p> <p class="ql-block">纯料，即“一口料”</p><p class="ql-block">指的是单一的茶叶品种，不用任何其他的茶叶拼配。纯料普洱茶的特点是味道醇厚，成本较高，可以体会到各茶山的特点。</p><p class="ql-block">一品便知晓来自哪个山头，比如班章的烈、景迈的香，显示出普洱茶千山千味的野韵之美。</p><p class="ql-block">另外，来自同一茶区、同一茶园、同一级别的茶叶，并且在同一时间集中采摘制作而成，才有资格被称为纯料，因此，纯料茶的价格一般都不便宜。</p> <p class="ql-block">拼配</p><p class="ql-block">是不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手段。目前普洱茶拼配分为三类：茶区拼配、茶叶级别拼配和年份拼配。</p><p class="ql-block">根据茶叶采摘季节，一般茶叶采摘以春茶和秋茶为主，当然也有采摘夏茶的，季节拼配就是把春茶和秋茶拼、或者秋茶和夏茶拼，都可以相互交换的。</p><p class="ql-block">等级拼配，茶叶采摘也有等级之分，一芽、一芽二叶、一芽三叶等，甚至到四-五叶，不同等级的茶叶品牌在一起，从干茶、茶汤、滋味口感、香气，都起到了一个互补作用。</p> <p class="ql-block">单株即“单株茶”</p><p class="ql-block">是茶园内一棵古老的茶树或几棵树上单独采摘制作的茶叶，被称为单株茶。</p><p class="ql-block">但并不是每一棵茶树都可以制作成单株，能够制作成单株的一定是古树，树龄够古老。</p><p class="ql-block">一棵茶树拿来单独制作，至少说明这棵树是有一定量的，意味着单株茶树树型就小不，这就要求单株茶树需要一定的树龄。若是树龄小的茶树，则会造成茶叶量少，茶味不足，底蕴不够。</p><p class="ql-block">“单株”一般在入口时质感比较干净，口感平稳，是现在茶友追求的古树纯料的至高境界。</p> <p class="ql-block">混采</p><p class="ql-block">是指一片古茶园在同一时间的采摘方式，对很多棵茶树进行统一采摘，之后摊晾、杀青、揉捻、日晒，完成茶叶原料的初制。</p><p class="ql-block">这种茶在品饮时，因每棵茶树生长的地理位置、生长状态、生态环境有所差异，它在口感层次表现上也会有微弱差异。</p><p class="ql-block">事实上，无论纯料、拼配、单株、还是混采，只有以好的原料为基础，加上精湛的制茶工艺，看茶制茶，才能制成高品质的普洱茶。您觉得呢？</p>