<p class="ql-block">今日冬至，罗平天阴，气温极低。上午一家人出去街上溜了一圈，回来我烧了两个面蒿粑粑吃，很爽。</p> <p class="ql-block">早上妻包了素饺子，我吃了一大碗，味道很好。北方习俗，冬至吃饺子。以前北地苦寒，物产不丰，逢年过节有喜庆才能吃上饺子。而南方则无此习俗。前晚在舒雅居写字，妻刷抖音看到有人煮饺子，想吃，回家时就去超市买了饺皮，家里有冰冻的素馅，昨早就吃上了饺子。素馅是她往昔弄好了冰着的，味道很好。</p> <p class="ql-block">饮食关乎健康，要多用心。有些亲友一看见我生病，就以为我吃得差，营养不良，有老友则是每一打电话就担心我身体，劝我要吃肉。这些都是个人所知障产生的误解。素食不是顿顿吃淡菜、咸菜。那样肯定不行。素食是低能饮食，要注意营养搭配，摄入要均衡，不能偏食。中华文明是农耕文明，饮食也是以植物性低能饮食为主，动物食品只是一种补充并非主食。现在条件好了，有些人就改变了饮食习惯，以动物食品为主食，因此也就产生了一系列的健康问题。我们的祖先早就发现了只有植物的种子才能滋养人的神魂，使人智慧聪明，所以我们中华民族以五谷为主食。《礼记 大戴礼》上说：“食谷，智慧而巧，食肉，勇猛而悍”。以前有家庭条件好的学生成绩不好，老师骂说：你给是肉吃得多吃傻了。老父在时常说：酒吃人情肉吃味。不主张大吃大喝，家里吃肉是与蔬菜相伴炒成串荤，作为辅食控制每天摄入量，所以家里老人都长寿。我到文化发达的江南各地看到饮食习俗基本如此。现在年青一代不明白主食与辅食的意义，生活习惯很乱，以动物制品、水果、甚至以零食代替主食，健康也着实令人担忧。</p> <p class="ql-block">前久近渊小腿抽筋，我跟他讲要控制动物性饮食摄入，动物蛋白性躁，代谢时要消耗大量的钙，容易引起抽筋和骨质疏松。我以前小腿也会抽筋，素食这十多年来没抽过筋了。</p> <p class="ql-block">以前单位组织体检，一老同事遇到我时同我说：“你身体好啊！我看到你的体检报告，指标很正常”。他说起这些年生活条件好了，但反而大部分人体检下来指标都不是很好。我说我从小身体不好，常生病，所以平素很注意饮食起居，体检没问题。我曾见到本单位梁光华大哥的体检指标同我的差不多。我经常同年青同事讲无论做人做事还是生活起居，梁大哥都是我们的楷模，我仔细观察过，梁大哥心性极好，一生没什么贪着，生活很节制，吃得很少，从不贪嘴，身体很健康，精力过人，定力很强。这种人心性诚笃，是真正有福的人。</p><p class="ql-block"> 冬至一阳生，阳气渐渐复苏，但天气却是最寒冷时节，亲友们要注意防寒保暖。</p><p class="ql-block"> 2024年12月21冬至日</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>