神州记游（22）《大美新疆》之十六，——乌鲁木齐大巴扎

老生常谈

2023年10月15日，我们从库尔勒市驱车前往乌鲁木齐。

中午到达托克逊，吃到了久负盛名的“托克逊拌面”。

等赶到乌鲁木齐，已是下午两点多钟。

我们首先参观新疆生产建设兵团的长绒棉加工基地。

也了解了新疆生产建设兵团成长、发展的历史。

然后到乌市大巴扎参观游览。

走进大巴扎，首先映入我们眼帘的是那些融合了维吾尔族传统元素的色彩斑斓的伊斯兰建筑群。

这些建筑物金黄色的墙体和镶有蓝色瓷转的屋顶在阳光的照射下闪耀出耀眼的光茫。

大巴扎最高的建筑为丝绸之路观光塔。塔高80米，第一层为民族服装展示；第二层是派莱克酒吧，墙面为“新疆十大迷”景观图文及各少数民族风情展示；第三层为新疆沙画坊；第四层主体为哈萨克族毡房；第五层为新疆乐器坊；第六层为观景台，在这里既可以俯瞰天山老区新貌，又可以眺望天山博格达峰的壮美景色。观光塔的第七层也是最高一层为环形的走廊，墙壁上复制的是克孜尔千佛洞的壁画……

在大巴扎，二道桥清真寺应该是最漂亮的建筑了。清真寺原为吐鲁番清真寺，建设大巴扎时被折除，大巴折建成后迁回并更名为“二道桥清真寺”。

清真寺建筑面积超2300米，一楼被设为卖场，售卖的物品包括饰品、丝绸制品、乐器和新疆特产等。

大巴扎的步行街无疑是游客眼中的网红打卡地，也是游人和当地人的聚集地。

步行街有800多米长，呈T字型，根据定位、业态和经营范围的不同分为三个区。

在大巴扎的非遗项目街区，有列入国家第二批非遗的新疆（洛浦）地毯，还有民俗乐器、剪纸、面塑、土陶、民族服饰等多家传承非遗产品的商户。

其售卖的产品花样繁多，令人目不暇接。

在大巴扎，民族乐器的演奏声此起彼伏，悠扬的锁呐、都塔尔，激昂的手鼓，还有那深情的热瓦甫，它们的旋律交织在一起，使整条大街都显得热闹、灵动起来。

大巴扎内还有一些诸如葡萄干、哈蜜瓜干等干果店，只要付钱，就可以“打包带走”。

说到吃的东西，大巴扎可以说是应有尽有，这里T型街的那道竖街就是著名的“美食一条街”。

在这条街上，你可以品尝地道的新疆美食，有烤包子、烤羊肉串、大盘鸡。

还有香喷喷的各种拌面、手抓饭等。

手抓饭的主要原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。

这里的每一种食物都散发着诱人的香味，令人垂涎欲滴……

实在经不起诱惑，我们每人要了一盘手抓饭，外加两块手抓羊肉，坐在摊位前狼吞虎咽的吃了起来……

新疆人吃的东西是离不开饢的，它是新疆各族（包括维吾尔、哈萨克、塔吉克、乌兹别克、柯尔克孜）人民的传统主食。饢外皮为金黄色，以面粉发酵、不放碱而放少许盐。在新疆有这样的说法：“宁可三日无肉，不可一日无馕”，可见，馕在新疆餐桌上有着至高无上的地位。

新疆人民非常喜欢阿凡提，它在大巴扎出现的频率非常高。

在步行街A区的出入口旁，还有一处阿凡提烧烤乐园，它集特色购物与特色美食、非遗文创与休闲演出为一体，处处充满了“阿凡提”元素，特别值得光顾。

乌鲁木齐大巴扎以新疆独特的地域风情、维吾尔族为代表的伊斯兰特色的民族文化以及浓厚的乡土气息，吸引着来自我国四面八方和世界各地的游客，它和我到过的土耳其伊斯坦布尔以及中亚国家的大巴扎既相似又有很大的不同。每个到过大巴扎的人都会在这里找到属于自己的那份满足、那份感动和那份美好。

夜幕降临了，我们仍然在大巴扎里倘佯，久久不愿离开……

2023年10月15日于新疆乌市