<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">文字：滨海</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">编辑：滨海</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">照片：我本铁力人相册+网络</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">音乐：空山吟</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">【北大荒往事】</span></p> <p class="ql-block">下乡铁力四连那年月，早上食堂提供的小咸菜是用杨白菜旮瘩腌制的，那时我们几乎天天吃这个菜。那会儿的日子虽然清苦，但这一碟小小的咸菜却成了记忆中一抹难忘的滋味。</p><p class="ql-block">那时候在铁力四连，每天清晨知青们醒后，大家就陆陆续续地往食堂走。食堂里弥漫着一股淡淡的酸香，那是杨白菜疙瘩咸菜特有的味道。这种咸菜的做法很简单，就是把秋天剩下的杨白菜疙瘩洗净晾干，撒上粗盐密封起来。经过一段时间的发酵，原本青涩的菜疙瘩变得酸脆可口。</p><p class="ql-block">记得有一次我打饭，看到老职工炊事员正从大瓦罐里捞出一盘金黄透亮的咸菜。他笑着对我说：“这咸菜啊，别看它不起眼，可是咱们这儿最受欢迎的下饭菜。”确实，在那个物质匮乏的年代，这道简单的咸菜陪伴着我们度过了许多个平凡的日子。</p><p class="ql-block">每到冬天，当外面寒风凛冽时，围坐在简陋的餐桌前，一碗热粥配上几片酸爽的杨白菜疙瘩咸菜，就成了最温暖人心的早餐。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">多年以后回想起来，这段下乡经历中最难忘的不是艰苦的生活条件，而是这些简单而真实的日常点滴。那一碟碟看似普通的杨白菜疙瘩咸菜，承载着青春岁月里最纯粹的记忆，我们知青的日常生活。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2024年12月22日</span></p>