品味银杏

中温

　　品味银杏要从树本身说起，银杏树又名白果树、公孙树，隶属于裸子植物中的银杏纲，本纲现仅1目1科1属1种，也就是说银杏没有繁衍其他树种。银杏为中生代孑遗的稀有物种，系中国特产，是速生珍贵的用材树种，边材淡黄色，心材黄褐色，结构细、质轻软、富弹性、易加工，不易开裂，不反挠，为优良木材。银杏躯干挺拔，树形优美，抗病害力强、耐污染力高，寿龄绵长可达数千年，具有较高的观赏价值和经济价值。

　　银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪，曾广泛分布于北半球，至第四纪冰期地球突然变冷，出现大冰川，在欧洲、北美和亚洲绝大部分地区灭绝，只有在中国自然条件优越的南方地区形成“避难所”，奇迹般保存下来。相传，是人类开始移植、栽种，银杏才被保存下来，现在是国家一级保护植物。据悉，银杏的野生种群已十分稀少，仅浙江天目山有野生状态的树木，现存千年以上银杏大多被栽种在著名景区内和古老庭院中，因为，人们相信它能带来好运和幸福。所以，银杏被科学家誉为植物王国的“活化石”“植物界的大熊猫”，是世界上现存最古老的树种之一。目前，我国江苏省泰兴市银杏产量占全国三分之一以上，泰兴古银杏、银杏定植数、银杏产量、银杏品质均居全中国之冠。

　　银杏之所以被称为银杏，主要有两个原因。一是银杏树的果实外形类似“杏子”，其果核是白色的，放入水中，其果实会变成像银子一样亮眼；二是银杏树夏季叶片淡青，在炽热的阳光下，呈现青中带银。在秋季，更是变成人人喜爱的金色。此外，银杏树在中华文化中具有重要的象征意义，被视为长寿、智慧和吉祥的象征。是故，常常被种植在寺庙、皇家园林和古代宫殿的周围。

　　银杏为雌雄异株植物，雄株不结果，雌株一般要生长20年以后才开始结果，因此得名“公孙树”，意思是“公种而孙得食”，但500年树龄还可以正常结果。所以，银杏结出的果实都是精华，也因此雌株要落叶快！雄株叶片较大，裂纹比较深，树冠比较整齐好看，多用作街道绿化和对列景观；雌株叶片较小，没有缺裂或者裂纹很浅，但枝条与主干的夹角较大，枝干较长。雌雄银杏都会开花，雌花较小雄花较大，雌花经公花风媒传粉或人工授粉，雌花才会结出银杏。

　　今年12月1日，在武汉东湖，我看到了人工栽种才几年的银杏，这天阳光正好，杏叶正黄，虽然杏叶稀疏，但每一片杏叶表面都光滑而富含水分，在寒风中轻轻摇曳，显得落落大方、潇洒自然，偏偏还散发出与生俱来的贵气，不但吸引我们的眼球，让人既尊重又俯首亲近，即便叶子没有什么香味也喜欢拿到鼻端嗅嗅，仿佛嗅着嗅着，那杏叶的贵气便会染上自身，有些人更夸张，眼睑迷醉、甘之如饴。

　　雄株银杏常被当作景观树被种植于街道两旁，当满树金黄黄叶纷飞时，好似满街尽披黄金甲，美了银杏醉了行人。在去三峡水电站的展览馆的公路上，笔直的公路两旁银杏金黄，整条大道显得尊贵雍容、气度卓然，与“大国重器”三峡水电站相得益彰。

　　而24年12月6日，我们去广东省南雄市帽子峰林场的黄金大道，同样也看到了两排雄株银杏，虽然道路两旁的建筑公式化些，但金黄杏叶掩盖了这些建筑配角，正所谓瑕不掩瑜，赏叶观景的游人照样络绎不绝。我们在车上还探讨过，恐怕当年那些栽种银杏树的人，不会想到，到了二十一世纪，一个深山林场会因此成为4A级风景区，还是来欣赏他们当年栽种的银杏。

　　雌株银杏大多种植在园林里，往往会不规则地种植，雌株要种二十年以后才能结果，能存留下来的，大多比较高大，而且雌株银杏本身树冠就要宽大许多，在银杏落叶纷飞的季节，只要有一棵成年银杏，银杏就会呈现满园的雍容华贵和诗情画意，那“一树灿烂，满地金黄”的视觉盛宴让人难以忘怀。

　　虽然，金黄杏叶随风飘舞，也难逃落叶归根的命运，但片片金黄都在盛赞其生命的高贵，又像一首沧桑老歌绚烂其无限静美，在潜移默化中让大地变了颜色。所以，观赏银杏要着重体悟其中意境。郭沫若先生把银杏称为“东方的圣者”，曾言“亭亭最是公孙树，挺立乾坤亿万年”。南宋诗人杨万里的《银杏》更是一绝。

深灰浅火略相遇，小苦微甘韵最高。

未必鸡头如鸭脚，不妨银杏作金桃。

（注：鸡头为芡实，鸭脚指杏叶，因杏叶的外形像鸭脚）

　　银杏之美，美在姿态、美在气质、美在风骨。银杏树躯干挺拔，树形优美，观赏银杏之美，你自身要融入银杏之美的意境当中，故，孤芳自赏可得真意。诗人却借用了银杏的内在气质来表达相互之间的珍贵情义，欧阳修的诗《答梅宛陵圣俞见赠》

鹅毛赠千里，所重以其人。

鸭脚虽百个，得之诚可珍。

梅尧臣收到诗后，依其韵作《酬永叔谢予银杏》诗：

去年我何有，鸭脚远赠人。

人将比鹅毛，贵多不贵珍。

有人赠予满怀金黄，我定然十分欢喜，且珍且惜！

　　诗人毕竟是诗人，他们活在诗情画意里。而我们这些芸芸众生，讲究的是活在当下，留住记忆。去南雄帽子峰林场的车上，美女“燕子”说，“在金黄银杏面前，穿黑色套裙，拍照效果最佳”。后来，我略有所悟，在满园金黄面前，其他所有的颜色都将黯然失色，惟“黑”独善其身。因为，我发现在大片金黄中，只有黑色的庄重才能与金黄的尊贵相匹配。虽然，现在多为人工栽种，但不失银杏之美，若要玩得开心又有意境，最好当地请个摄影师，他们会教你如何着装，如何摆弄，如何更好地融入银杏的意境之中。

　　银杏是中国独有的树种，是中华民族的瑰宝，是银杏的故乡。银杏就像一个才华横溢长者，施施然合着季节节拍，在春风里萌动展叶，秋风起后绽放金黄，身披黄金甲，飘落满地黄。灼灼其华，何等灿烂！我以为，那是长者一年乃至千年来的领悟，赠送与你，何其幸也！

我想，与其说去观赏银杏，不如改为，去聆听长者的诉说和教诲，更为贴切，更可得其神！