冬至的起源和历史演变及风俗习惯

张良

传统节气 冬至时节，

2024年12月21日，星期六，17:20:20，

迎来冬至节气。冬至，这个最古老的节气，承载着深厚的文化底蕴，曾是“四时八节”中最为隆重的节日之一。

冬至

唐 · 杜甫

年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老，天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸，路迷何处见三秦。

在这一天，白昼短暂至极，黑夜漫长无边，阴气达到了盛极，而阳气则悄然初生。这样的天文现象，不仅标志着数九寒天的正式开启，更寓意着万物轮回、物极必反的哲理，预示着否极泰来、好运将至。

一： 节气由来

节气确定

冬至是二十四节气之一，最早是基于天文观测确定的。古人发现，在这一天，太阳直射南回归线，北半球的白昼达到一年中最短，夜晚最长。这一特殊的天文现象，标志着冬至的到来。

据《尚书·尧典》记载，帝尧时期已有对春分、夏至、秋分、冬至四个节气的明确认识。这说明冬至作为节气的概念，在古代中国早已有之。

二：历史沿革

1：周代起源：

冬至作为节日的起源可以追溯到周代。在周代，冬至是一个重要的祭祀日子，人们会举行盛大的祭祀活动来庆祝冬至。

2：汉代发展：

到了汉代，冬至被称为“冬节”，官府会在这一天举行祝贺仪式，称为“贺冬”，并例行放假。这显示了冬至在古代中国节日体系中的重要地位。

3：唐宋盛行：

唐宋时期，冬至更是成为祭天祀祖的日子。皇帝会亲自到郊外举行祭天大典，百姓也会向父母尊长祭拜。这一习俗一直延续至今。

三： 文化内涵

1：阴阳转化：

古人认为，冬至是阴阳二气的自然转化点，是上天赐予的福气。冬至过后，阳气逐渐回升，万物开始复苏，新的循环即将开启。

2：文化传承：

在现代社会，虽然由于历法改革和公历的引入，冬至作为节日的影响逐渐减弱，但它仍然在许多地方得到传承和发展。人们会在冬至这一天举行各种庆祝活动，以表达对传统文化的尊重和热爱。

3：养生时节：

冬至也被视为一个重要的养生时节。古人认为，冬至后阳气回升，人体也需要顺应自然规律进行调养。因此，在冬至这一天，人们会通过各种方式调养身体，如食用温补食物、进行适度的体育锻炼等。

　　四：风俗习惯

1：祭天敬祖

《周礼》有云：“以冬至日，致天神人鬼。”古人们在冬至这一日，会举行祭天大典，欢庆阳气的复苏，同时庆贺新一年的开端。在这阴极阳生的特殊时刻，他们满怀虔诚地祈愿，期盼来年能够五谷丰登、风雨调和、家国平安、生活美满。此外，冬至还是祭祀祖先的重要日子。人们会拜谒尊长，缅怀先辈，正如民间谚语所言：“冬至未归，祖宗难觅。”即便身处异国他乡，游子们也会竭尽所能，踏上归途，只为在家乡的土地上，向祖宗献上自己的敬意。“事死如事生，事亡如事存”，这是中国人自古以来坚守的信念。我们慎终追远，缅怀先人，铭记自己的根源与来历。这份对祖先的敬仰与怀念，不仅是中国人永恒的精神寄托，更是我们心存敬畏、稳健前行的力量之源。

2：宴饮团圆

常言道：“冬至大如年，人间小团圆。”在祭祀完先祖之后，家人们便会欢聚一堂，共享美食，畅谈家常，这一习俗被亲切地称为“做冬至”。冬至时节，粮食已满满地收入仓中，猪羊也已宰杀备好，美酒正在醇香地酿造，家中的饮食储备达到了最为丰富的时刻。因此，在这一特别的日子里，虽然亲友间不会互相道贺（因为冬至本身已足够隆重，无需额外祝贺），但家家户户都会像庆祝新年一样，换上崭新的衣裳，精心准备各式佳肴。大家围坐在温暖的火炉旁，举杯共饮，欢声笑语中谈论着天南海北的话题。这样的场景，充满了温馨与欢乐，成为了寒冷冬日里最为赏心悦目的乐事。

五：养生保健

1：饺子消寒

民间谚语有云：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”相传，为了纪念医术高超、心怀苍生的“医圣”张仲景，人们在冬至这一天，会仿制他曾慷慨施舍给百姓的“祛寒娇耳汤”，制作出一种特别的食物——饺子。每当冬至来临，全家老少都会齐心协力，共同参与这一温馨的传统习俗。他们分工合作，有的和面，有的擀皮，有的剁馅，还有的负责包捏和煮蒸。大家忙得不亦乐乎，却也乐在其中，享受着这份难得的团聚时光。当一盘盘热气腾腾的饺子端上桌来，再配上一碗热腾腾的原汤，家人们围坐在一起，品尝着这凝聚着爱与温暖的美食。那一刻，冬日的严寒仿佛都被这份温情所融化，烟消云散，只留下满心的幸福与满足。

2：汤圆暖胃

古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”与北方的习俗有所差异，在江南水乡，吃汤圆是一项尤为悠久且广受欢迎的传统。汤圆，在那里又被称为“冬至团”，它不仅仅是一种美食，更承载着团圆和美满的深厚寓意。每当冬至佳节，家家户户都会准备这种象征着家庭和谐、生活美满的甜品，以此来表达对未来生活的美好期许。每一颗汤圆都蕴含着家的味道和团圆的愿景。它们的外皮通常由细腻的糯米精心制成，咬下一口，那软糯的口感瞬间在舌尖绽放，不仅补中益气，更仿佛能温暖到人的心底，让人在寒冷的冬日里感受到无尽的温情与幸福。

3：画九消寒

明代著名文献《帝京景物略》中对此有详细记载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”所谓的“画九”，其实是一种在冬至之后用来计算春暖日期的独特图示方法。这一习俗蕴含着人们对春天的热切期盼和对时间流转的细腻感知。不仅富有诗意，还蕴含着深厚的文化内涵和民俗智慧。它共有三种不同的图式，每一种都独具特色，充满了趣味性和艺术性。第一种是文字式，通过书写特定的文字或诗句来记录每一天的消寒进程；第二种是圆圈式，用不同数量的圆圈组合排列，随着日子的推移逐渐填满，象征着寒冷的逐渐消退；第三种则是梅花式，如前所述，通过每日染红一片梅花花瓣，直观地展示春天的临近。这三种图式不仅丰富了的表现形式，也使其成为了冬至时节一道独特的风景线，让人们在等待春天的日子里，多了一份期盼和乐趣。

六： 冬至禁忌

1：远行晚归

俗话说：“冬至忌远行，黄昏忌不归。”冬至之日，白昼短暂至极，黑夜漫长无边，仿佛转眼间天色便已黯淡下来。在古代，人们出行多依赖步行，由于冬至这天黑夜来得特别早，时间显得格外紧迫。因此，为了避免不必要的意外和风险，古人通常会选择在这一天不远行、不晚归，安守家中。更何况，冬至还是游子们归乡团圆的重要时刻，其热闹氛围丝毫不逊色于春节。家家户户都期盼着亲人能够早日归来，共度这个温馨的节日。因此，游子们也会格外珍惜这个时间，尽早踏上归途，与家人团聚。更为重要的是，古人深信冬至时阴气最盛，天气极寒，外出容易遭受风邪寒气的侵袭。为了保养身体、守护健康，他们通常会选择在这个特殊的日子里居家藏养，避免外出受寒。这一习俗也体现了古人对自然规律的敬畏和对健康的珍视。

2： 串门扰人

《后汉书》记载：“冬至前后，君子安身静体。”在古代，冬至这一天，各行各业均会放下手中的忙碌，享受一年一度的休假时光，以便大家能够安心休养、调整身心。因此，老一辈的人常常告诫说：“冬至日行至他人家门前，需轻手轻脚，切勿惊扰。”这句话的寓意在于，冬至这一天，我们应当尊重他人的宁静，不要随意串门打扰。即便是偶然路过亲朋好友的家门口，也应当识趣地转身离去，避免在这个特殊的日子里给对方带来不必要的麻烦或打扰。毕竟，每家每户都在忙着准备祭祖的仪式和节日的盛宴，事务繁多，无暇分身招待来访的客人。我们应当理解并体谅这份忙碌，自觉地回到自己家中，享受与家人共度的温馨时光。

3： 开市经商

民间有句老话：“冬至开市市不兴，冬至纳财财不旺。”自古以来，人们总是热衷于寻求吉祥的预兆，挑选黄道吉日，以期在开业之际能够大吉大利、顺风顺水。然而，冬至这一天，却通常被视为不宜开市纳吉的日子。因为在这一天，家家户户都沉浸在节日的氛围中，既要忙着祭拜先祖，又要享受阖家团圆的温馨时光。即便有人想要在这一天举行开张仪式，也往往会因为人们忙于节日庆祝而无法吸引到足够的关注和参与。因此，从实际和寓意的角度来看，冬至并不适宜开市经商，这一观念也深深植根于人们的心中，成为了一种传统的习俗和信仰。

4： 言语不吉

有个成语叫“一语成谶（chèn）”。人们常说，言语往往有着不可思议的力量，好的预言往往难以实现，而坏的预言却似乎总容易应验。因此，从我们记事起，家中的长辈便屡屡叮嘱，在逢年过节这样的重要时刻，千万要避免说出不吉利的话语。他们告诫我们，举头三尺有神明，心中要常怀敬畏，不仅要守好自己的内心，更要管好自己的嘴巴。特别是在古代，冬至被视作新年的开端，人们对其极为珍视与慎重。在这样的日子里，每一句话都显得尤为重要。常言道：“一言可以招福，一语可以致祸。”这句话深刻揭示了言语的力量和影响。因此，在冬至这样的特殊日子里，我们更应该谨慎开口，三思而后言。多说吉利的话语，为自身和家庭招来好运；避免丧气之言，以免招致不必要的祸端。如此，才能助力自身的运气和家庭的运势，让新的一年更加顺遂与美满。