<p class="ql-block">她说，刚从东北到苏州时还不认识油豆腐是啥东西？怎么吃，想不出来，苏州东西真奇特，这特产怎么摆弄？朋友，你知道吗？</p> <p class="ql-block">东北人的她，做水饺是内行。秦岭、淮河一线是中国南北分界线。北面是北方，秦岭、淮河以南，则是南方了。南方人大多，不善于做水饺，只会包汤圆、馄饨。</p> <p class="ql-block">自从中国改革开放后，天南地北来往频繁，苏州也有人开始做生意，例如，大娘水饺，东北水饺 ..... 生意火了起来。苏州人除夕看央视热热闹闹过年，吃水饺。而“苏空头″美誉的苏州人，过年过节，聚会，挤一挤，一桌苏帮菜，酒后是下汤圆、馄饨，或者春卷。</p> <p class="ql-block">苏州的饺子用醋，大多是江苏的名醋，镇江醋了。至于其他地方的醋，为什么不用，也许是本省的，地方保护吧，也许是感情吧。辣浆则大多用苏州平望出产的，鲜美，也辣，辣得可口。</p> <p class="ql-block">苏州人有一说法 : 冬至前，老天爷要收走一批人的。其实，人的生死，从1岁死到100岁，生死由命，富贵在天。禅宗日 : 该吃时吃，该睡时睡。这符合自然规律的。</p> <p class="ql-block">我们吃饺子的同时，有必要去认识美国人关于人的五大需要的理论。这样，朋友你对人生就清晰明了。马斯洛这样说 :</p>