年糕

小赵

年糕在中国传统文化中占据重要地位，不仅是节日食品，还具有丰富的文化寓意。春节期间，家家户户都会准备年糕，象征着“年年高升”的吉祥寓意，寄托了人们对生活幸福、事业顺利的美好愿望。‌

年糕的由来可以追溯到远古时期，最初是为了驱赶怪兽“年”而制作的供品，后来逐渐演变为节日食品。‌在远古时期，有一种名为“年”的怪兽，每到严冬季节便会下山伤害百姓。为了避兽害，人们用糯米制作成糕状食物作为供品，称为年糕，逐渐演变成一种传统美食。‌

‌另一种说法与伍子胥有关。‌相传在春秋时期，伍子胥在修筑姑苏城时，用糯米制成砖埋于地下。后来吴国被围困、断粮之时，人们挖出这些糯米砖，发现经过蒸煮后可以食用，帮助百姓度过了饥荒。为了纪念伍子胥，每逢过年就用糯米做成糕，称为年糕。