说起青岛咖啡饭店，这座在岛城历史上曾经名气极大，并有着长期影响的餐饮名店，如今知道的人已是越来越少了。据《青岛市志》介绍：青岛咖啡饭店创建于1932年，由希腊人司提反尼狄司开设于中山路南段，是上世纪三、四十年代青岛最为有名的西餐饭店。饭店除西餐、洋酒外，还有乐师和舞池，是当时追求时尚的高雅人士聚会的地方。 前几年，民间收藏家王学纲先生自行编辑的《青岛老影像明信片》画册一览，其中有一批德占时期老明信片中的一幅：青岛弗里德里希大街（今中山路）上的建筑一角，其中，右侧第一个小门即为后来的青岛咖啡饭店，第二个小门为当时的凯宁咖啡餐厅，这也是岛城最早的咖啡店之一。 因此说，青岛咖啡饭店这座建筑应是建于上世纪初，与北侧相邻的凯宁咖啡（上图，建于1902年，后来的福禄寿大戏院、红星电影院）同期所建。而其他资料介绍说青岛咖啡饭店创办于1932年，这个时间是不对的，应修正为：上世纪二十年代初，在凯宁咖啡餐厅改建为戏院后，这里就承接开始了咖啡餐饮的西餐业务。 1924年，有登载在《青岛时报》上的青岛咖啡饭店广告：“敬启者，本饭店备有特别菜点、西洋烟酒，午饭、晚饭听客自便，且晚间设有音乐师跳舞以助诸君纳凉之余兴，如蒙光顾毋任欢迎之至！特此登报露布。”从上图的广告介绍中可以看到，青岛咖啡饭店的地址是在大舞台戏园隔壁，第四公园的对面，商业位置与环境都是极佳的。 大舞台戏园，就是最初的凯宁咖啡餐厅。1921年改建为戏园，1923年更名为“中国大舞台电影馆”，1927年更名“福禄寿大戏院”，后来叫红星电影院。根据标注的大舞台戏园，上世纪二十年代初的开业时间是正确的。德占青岛时期，中山路、肥城路、河南路、曲阜路交界的“城市公园“，中间宽敞的道路即曲阜路，青岛咖啡饭店已清晰可见。 1933年9月刊登在青岛《平民报》上的《青岛咖啡周年特别优待主顾》的广告：“今因鄙馆开创十二周年纪念，特为优待顾主起见，谨将各种宴餐价目，格外减轻，以酬达雇主，而微表谢忱，若蒙诸君惠顾，不胜欢迎铭感之至。”反推回来：十二年前即1921年，应该就是青岛咖啡饭店的正式开创时间。 1933年《青岛指南》生活纪要中，对当时的中西菜馆进行了介绍，此时的青岛咖啡饭店已是岛城著名的西菜馆，并在汇泉开设了分店。青岛咖啡馆-侨商，中山路14号，早餐一元，午晚餐楼上二元，楼下一元五角，电话三六八八号。青岛咖啡馆-汇泉，南海路7号，午晚餐一元五角，电话四五一三号。 1938年1月，日寇二次侵占青岛后，咖啡饭店被日本人强占，曾办“兴亚讲堂”向中国人民进行奴化教育。抗战胜利后房产归还司提反尼狄司夫妇，但他已不愿再经营。1945年11月，中国人王秀臣、鲁寿山将此购下，重开了青岛咖啡饭店，经营西餐、咖啡，还尝试中餐鲁菜的经营，为后来的青岛饭店的经营特色奠定了基础。 青岛咖啡饭店作为岛城西菜馆的名店，不仅是达官贵人聚会的地方，喜寿宴会、大小宴席，也是新人喜结良缘的好场所，许多政要、名伶、明星、作家等都慕名到过这里。1957年，电影《海魂》就是在青岛咖啡饭店拍摄的，照片场景中的三位著名的演员，从左至右分别是赵丹、王丹凤和康泰。 青岛解放后，青岛咖啡饭店已经风光不再，开始衰败了。1956年，实行公私合营，更名为公私合营青岛咖啡饭店，后转为国营。公私合营青岛咖啡饭店旁边，是中国百货公司青岛分公司，即后来的青岛第一百货商店。1965年，青岛咖啡饭店更名为青岛饭店。 1966年，原来的青岛咖啡饭店两层旧楼被全部拆除，扩建成一栋五层的大楼。1977年，饭店东面的瀛洲旅社也被拆除，扩建为一栋九层的旅馆大楼并入青岛饭店。东西两楼相接，营业面积1.36万平米。改建扩建后的青岛饭店成为当时最著名、最高档的餐饮、住宿场所，也开始了一段长时间的辉煌期。 2004年，可惜在中山路改造中，这一片三四十年前重新建起的建筑，再次全部被拆除，青岛饭店也从此离开中山路开到了香港路上。曾经中山路上的青岛咖啡饭店、凯宁咖啡餐厅早已没了踪影，如今更是鲜有人知了。它们的原址改建的青岛饭店、红星影院也已掩没于岛城多年，百年老街曾经承载的繁荣喧嚣早已落幕。 2004年3月15日，原青岛饭店大楼被爆破拆除。再后来，在曾经的青岛咖啡饭店的旧址上，又重新建起了一座综合型超市。自然国地近几年考察搜集了大量的青岛地区古近代遗迹及书面、展览文字资料，设想配以图片整理完善后逐步发表，敬请期待！部分文字和图片采自网络，如有侵权请通知我来删除，谢谢！ 2024.12.18.整理完成