<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">文字、编辑:八月桂花</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美篇号:24561479</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">图片:自拍+网络(致谢)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在故乡，冬至是个大日子，更是个被饺子的香气萦绕的节日，那氤氲的腾腾热气，被赋予了节气和节日的双重寄寓。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">不是有冬至大如年的说法么，“冬至大如年”的内涵，提醒我们对过冬至，如对待过大年那般，让冬至具有了郑重其事的仪式感。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">即使是在物质匮乏的年代，日子再难，人们也要买肉买菜包顿饺子吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">冬至大如年，人间小团圆。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">有人说，冬至日，咱去一家五星级餐厅，吃一顿丰盛的饺子宴大餐，有侍应穿得笔挺，服务无微不至，集厨神技术和山珍海味于一身，算是最美味的饭了吧？</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">呵呵，也未必见得。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">因为食物的味道，永远和吃那一刻的心境和感情分不开。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">想起去年冬天，我和老伴与弟弟、弟妹及小侄孙一如既往，回到海南过冬。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">冬至前十多天，儿子微信跟我说单位要放假，他和三个好友(其中有俩娃我是看着他们长大的)利用假日要飞海南玩几天。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">定好往返机票后，从网上预约，出了航站楼即可在机场租辆车，哥几个一个小时便可回到小区。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">回如意竹苑家里住一晚，第二天去博鳌、三亚，到冬至前一天，他们从三亚返回竹苑，陪我们一起过冬至，再住一晚上之后返回家乡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">儿子与我网聊👇</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">冬至那天，一早起床，全家忙活，将提前买好的五花肉去皮洗净，切块后放入绞肉机搅成颗粒状，放入食用盐、白胡椒粉、十三香、松茸鲜、生抽、老抽等调味品，少量多次加入提前泡好的花椒水，朝一个方向搅拌至粘稠。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">然后加入生姜、大葱、韭菜等蔬菜碎，最后放虾肉丁，再烹入一勺热油拌匀，馅就做好了。弟媳和我们一起忙活包饺子，形状像元宝似的饺子，篾子上排成一排排，整齐而可爱。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">饺子，作为一种带馅的美食，各家有各家的味道和喜好，外观上看起来也都大同小异，但细节上却千差万别，尤其味道，更是百家百味。我想，饺子里有营养的肉与虾，元宝形状不仅好看，吃了也一定会好运连连呢。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">寒冬数九日，儿子和他发小们从家乡飞来，于海南陪父母、舅舅、妗子吃冬至饺子，还有也叫他舅的小外甥，这顿饺子别有的味道，与在家乡的冬至吃饺子大不相同。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">是啊，有妈妈味道的海南饺，其味中有暖，暖中有乐，乐中有香的满足感和幸福感，五星级饭店岂能给的了？</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">多种食材的搅拌，已幻化成一种独特的香味，锅中饺子的气味在空气中弥漫开来，大家边吃饺子，边分享着生活中的喜乐。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">“饺子就酒，越吃越有”啊。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">冬至那天丝丝细雨，多雨的海南有些湿冷，寒冷天气里时，家人团聚，围炉笑语盈，共享饺子香与暖， 每一刻都是最美的相守, 诠释着陪伴的真谛。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">“人间烟火味，最抚凡人心”。一桌子的美味佳肴，蕴藏着无尽的温暖，那美好的一幕幕，却是平凡日子里的幸福。珍藏这份温暖在心底，陪伴着生命的一程又一程。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">冬至一过，太阳就向北偏移，白天长，夜晚短，全年最冷的时候开启，数九严寒滴水成冰了。连数“九九”，等到81天，就雁来牛走了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">春暖花开时，候鸟们就又要返回北方了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> 感 谢 关 注 欣 赏