蟹天蟹地蟹文章（之一）

成荫

蟹天蟹地蟹文章（之一）

——我探阳澄湖蟹文化之渊源

美篇号:15519273

文字及制作：成荫

图片：自拍+网络

　　在“蟹因霜重金膏溢”的时节，一曲优美的阳澄湖颂歌，又在耳边回响：

朝霞映在阳澄湖上，

芦花放，稻谷香，岸柳成行......

全凭着劳动人民一双手，

画出了锦绣江南鱼米乡。

还是在遥远的全民“文革”那会儿，尽管“封资修”及“牛鬼蛇神”被荡涤被打倒、再被“踏上一万只脚”，但美的事物是任何力量无法抹煞的，人们特别是“高大全”的英雄，对美好的大自然，仍旧高亢歌颂。阳澄湖的具象，经过新四军郭指导员的精彩传唱，深深地印入了我的脑海。那时的单纯少年，认定了阳澄湖就是美的化身和象征！

　　缘何？因为我也是“锦绣江南”的后人啊！数十年中，我能得到十余次机会，多方位多侧面地去考察阳澄湖，终于对它的生成历史、地域形状、地质结构，乃至后来名声大噪的蟹文化等等，有了一些感知：

阳澄湖面积远不及鄱阳湖、洞庭湖、太湖等几大淡水湖，但其地区历史相当古老。考古发掘证明五千年前新石器时代，就有先民在这一带繁衍生息，而且开创了稻作、鱼蟹文化。

　　据《吴郡志》载，南宋绍兴年间，海潮倒灌到苏州唯亭，因此生成了阳澄湖。古文献中最早提到阳澄湖的是北宋昆山主簿丘与权的《修至和塘记》，说明阳澄湖在此之前就已问世了。北宋水利学家郏亶曾状：“阳澄湖等湖泊在以前皆积水而不耕之田也。其水之深不过五尺，浅者可二三尺，其中尚有古岸隐见水中。”宋初阳澄地区出水受阻，区内洼地成池，浅沼成荡。至明道二年（1033年），夏天连降暴雨，致使大水吞没了阳澄地区北部约五千亩土地，形成大荡，在南部吞没了三万多亩土地，造成了一片浩淼汪洋，后经不断扩展，终成拥有近120平方公里的水乡泽国。

　　苏州同学多次形象自豪地向我介绍过，阳澄湖的湖底湖内，充斥着老岸、不耕之田，满目芦苇，那硬实的根基、那有机的营养、那清澈的水质、那适宜的水温，绝对是杠杠的，加之水域广袤、景色清幽的迷人环境，一切水生动物，在这天然淡水宝库的乐园之中，在“劳动人民一双手”的精心伺弄下，得以“万类霜天竞自由”，繁殖迅速，质量上乘，精彩纷呈，直至不断演绎出誉满全球、以蟹开篇的“清水三珍”和“湖八鲜”乐章，特别使此地的蟹文化明珠熠熠闪光，夺人心魄。