【怡善轩健康养生】冬至养生

中医健康调理

2024年12月21日17时20分20秒，迎来2024年的第二十二个节气——冬至。冬至是中国农历中一个重要的节气，也是传统节日。过了冬至，太阳直射点开始向北移动，北半球的白昼会逐渐变长，黑夜逐渐变短。比如在北极圈以内，冬至这一天会出现极夜现象。冬至一般在公历 12月21 - 23日交节。这一天太阳直射南回归线，是北半球各地一年中白昼最短、黑夜最长的一天。冬至之后，中国大部分地区进入一年中最寒冷的时期， “数九寒天”。 “冷在三九、热在三伏” 的说法，“三九” 一般出现在冬至后的第十九天到第二十七天。在降水方面，北方地区较为干燥，降雪相对较多；而南方一些地区可能会出现降雨或者雨夹雪的天气。

冬至还具有独特的物候现象

冬至三候：

初候，蚯蚓屈曲而结，此时阳气虽已生长，但阴气仍然强盛，土中的蚯蚓蜷缩着身体；

二候，麋角得阳气而解，麋与鹿同科但阴阳不同，麋角朝后生为阴，冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；

三候，水泉动，由于阳气初生，山中的泉水开始暗暗流动.

冬至习俗

北方吃饺子：在中国北方，有冬至吃饺子的习俗。这一习俗有多种说法，其中一种比较流行的说法是为了纪念 “医圣” 张仲景。传说张仲景在冬至这天舍药，他用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟，捞出来切碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成 “驱寒娇耳汤” 施舍给百姓吃，后来人们为了纪念他，每到冬至就模仿做 “娇耳”（饺子）吃。

南方吃汤圆：南方很多地方冬至吃汤圆。汤圆是一种用糯米粉制成的圆形甜品，象征着团圆、圆满。一家人围坐在一起吃汤圆，寓意着家庭和睦、幸福美满。人们根据冬至的到来，安排农事活动和生活起居。从文化角度看，冬至所蕴含的团圆、祭祀等传统观念反映了中华民族重视家庭、尊重祖先的价值观。

冬至养生要点

冬至要“养”

冬至要注意养心、养肾，做到静心少虑，保持心态平和。适当早睡、晚起，增加睡眠时间，可在午饭后小憩一会儿，有利于人体阳气潜藏和阴精积蓄，使人体达到“阴平阳秘，精神乃治”的状态。

饮食养生要点

温补类：鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等，可搭配白菜、萝卜、荸荠、茭白等性平的蔬菜同煮。

平补类：莲子、香菇、木耳、莲藕、银耳、百合等，可搭配温性肉类一同食用。

滋补类：黑芝麻、黑豆、阿胶等，适合体质偏虚的人群，但注意不要过量食用。

冬至煮些桂圆红枣枸杞茶，适合气血不足、心悸心慌、健忘失眠、皮肤暗黄、手脚冰凉的人群。

冬至可适当多吃一些温热且富含高蛋白质的食物，

比如当归生姜羊肉汤就是不错的选择，羊肉性温热，在冬季食用能帮助驱寒保暖，当归有补血养血等功效，与生姜搭配，既能让汤品味道更佳，又能增强其养生作用。

各类蔬菜水果也不能少，像梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等水果，以及白菜、萝卜等蔬菜，它们清淡且营养丰富，富含维生素、矿物质和膳食纤维等

药茶散养生要点：启籽茶，女贞茶，红芪茶等，具有代表的冬至散：乌参粉，天七散，当归补血饮等

补气益精，活血化瘀，清肝护肾。益气养血、驱寒通络，

补充人体所需的营养，做到营养均衡，助力身体更好地应对寒冬。

冬季食物，建议多采用炖、煮、蒸、烩等方式。

如将羊肉与萝卜一起炖煮，通过长时间的炖煮，能让羊肉变得更加软烂，易于消化吸收，萝卜也能充分吸收羊肉汤的鲜味，同时其自身的营养成分也得以保留。

蒸制一些鱼肉、鸡肉等，能最大程度地保存食物中的营养物质，避免营养在烹饪过程中大量流失。

炖、煮、蒸、烩等方式做出来的食物，相较于煎、炸、烤等方式制作的食物，对肠胃的刺激更小，可有效避免因食用生冷食物而造成腹痛、腹泻等问题，更利于健康养生，让我们在冬至时节吃得健康又舒心。

冬至忌冰冷寒凉食物，像雪糕、冰啤酒等，这类食物易使体内寒气积累，影响阳气生发。

减少腌制食品的摄入，腌制食品往往盐分较高，过量食用容易诱发高血压，不利于身体健康。

控制油腻食物的摄取，例如油炸类食品，过多食用易造成油脂在体内堆积，致使血脂升高。

起居养生要点

做好保暖防寒保暖防寒至关重要。

外出时最好佩戴帽子以防寒保暖。背部也需着重保暖，背与内脏相连，若受到寒气袭击，容易引起腰酸背疼、颈椎及腰椎等部位的不适。

脚部同样要做好保暖，脚离心脏最远，供血相对不足，温度较低，睡前可以泡热水脚后五行贴于足心部，平时要穿上厚袜子、长裤。对于老人、小孩以及患有基础疾病的人群来说，抵抗力相对较低，更要注意保暖，早晚低温时尽量少出门。

室内温度建议控制在 18-24℃，如果室内暖气温度过高，毛孔开泄，出汗多，外出时就更容易着凉。

保证规律充足睡眠从中医的角度来说，早睡可以存阳，晚起可以补阳，而阳气好比人体的卫兵，分布在肌肤表层，负责抵制一切外邪，保卫人体的安全。早睡能够保养阳气，晚起则有助于养阴气，但也不宜贪睡太久，一般成人正常睡眠保持 6-8 小时为宜。

保证早餐时间，这有利于提高身体抵抗力。年轻人要避免睡觉过晚，老年人要避免晨练起得太早，另外，晚餐要少吃，尽量不吃辛辣刺激、难消化的食物，这样更有助于保证睡眠质量。

运动养生要点

适宜运动方式冬至时节，运动养生要遵循 “动中求静” 的原则。

冬至后的运动不可过多、过激，要选择相对平和的运动方式，比如散步、八段锦、太极拳等都是很不错的选择。这类运动强度适中，能帮助我们在动中求静，达到安身静体、气定神闲的境界，利于养生保健。

尤其是对于患有心脑血管疾病、高血压等慢性疾病的人群，或者中老年人来说，更要避免剧烈运动，选择动静结合的运动方式，防止因运动不当给身体造成额外负担，引发不适症状。运动时间强度平日里运动较多、身体素质较好的人，在冬至前后也应适当减少运动量，遵循循序渐进、量力而行的原则。运动时尽量选择在阳光充足的时段进行，比如上午九十点钟，或者下午三四点钟，此时气温相对较高，身体状态也更适宜锻炼。运动强度以身体微微出汗、感觉舒适为宜，不宜追求大汗淋漓的状态，不符合冬季养藏的要求。

情志养生要点

平和愉悦心态在日常的生活与工作中，遇到事情时应尽量保持平和心态，让自己的心神安静自如，使内心世界始终充满乐观喜悦的情绪。

要格外留意对情志的调节，尽力避免情绪有过大的起伏波动，保持精神上的安静以及心情的愉悦。像过喜、过悲这类极端的情绪，都要加以控制，以防其扰动、耗散体内的阳气，进而引发疾病。晒太阳调情志冬日里，不妨多去晒晒太阳，尤其是可以多晒背部。背部在人体中属阳，晒背能够助力人体阳气的生发，起到温通经脉的作用。同时，晒太阳还有助于开阔我们的胸襟，改善情绪状态，对预防精神类疾病以及提升心理状态都很有帮助。