<p class="ql-block">咸肉蒸蟹是浙菜名菜。这道菜是舟山的特色美食，以独特的“鲜咸合一”的口味著称。</p><p class="ql-block">我第一次做这道菜，现在与你分享。</p><p class="ql-block">食材准备：1、大闸蟹。2、咸肉。3、青菜。4、生姜。5、大葱。6、料酒。</p><p class="ql-block">制作过程：1、煮咸肉。2、咸肉切成片。3、青菜洗净切成条。4、生姜切成片。5、大葱切成段。6、大闸蟹放入盘中，青菜围住大闸蟹。7、葱段和生姜片放在大闸蟹上。8、咸肉片铺在大闸蟹和葱姜上。9、倒入料酒。10、上蒸锅蒸二十分钟。11、拣去青菜和葱姜摆盘。</p> <p class="ql-block">咸肉、大闸蟹、青菜、葱姜↓</p> <p class="ql-block">煮咸肉↓</p> <p class="ql-block">煮熟的咸肉切成片↓</p> <p class="ql-block">青菜切成条↓</p> <p class="ql-block">大闸蟹放入盘中，青菜围在周围↓</p> <p class="ql-block">生姜片铺在大闸蟹上↓</p> <p class="ql-block">洒上葱段↓</p> <p class="ql-block">倒入料酒↓</p> <p class="ql-block">铺上咸肉↓</p> <p class="ql-block">上蒸锅↓</p> <p class="ql-block">蒸二十分钟↓</p> <p class="ql-block">咸肉蒸大闸蟹↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>