<p class="ql-block">今天咱不整虚的，实打实唠唠几款超有料的肉类美食。别一听补气血、强免疫、壮骨骼，就觉得离咱生活远，其实厨房做一做，美味下肚，健康就到手了！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">接下来唠的这五样，可都是居家“宝藏”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">枸杞鸽子排骨汤</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鸽子肉加排骨，这组合堪称一绝！鸽子肉高蛋白、低脂肪，营养全钻进肉里了，自古就是滋补“扛把子”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">排骨更不用说，钙含量杠杠的，再撒把枸杞，枸杞养肝明目、补血安神，凑一块儿炖汤，全家老小都受益。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：排骨、鸽子、红枣、姜片、枸杞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法：鸽子、排骨剁成块，冷水下锅，加点姜片、料酒，“咕嘟” 一阵，捞出来洗净浮沫。扔到砂锅里，加足量清水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大火煮开转小火慢炖个把小时，临出锅前撒枸杞，搁点盐调味。汤奶白奶白的，肉嫩得一抿就脱骨，趁热喝一碗，元气满满！</p> <p class="ql-block">清炖牛排</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牛肉，健身达人、贫血朋友的心头好。含铁量高，吃着吃着气血就足了，身体有劲儿，免疫力也增强了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牛排骨更是肥瘦相间，炖烂乎了，骨髓里的营养全释放出来，钙、磷元素滋养骨骼。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：牛肋排，葱，姜，蒜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法：牛排剁大块，拿清水泡出血水，冷水下锅焯水，撇净血沫。锅里倒油，下葱姜蒜爆香，牛排下锅翻炒几下</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">倒热水没过牛排，转小火慢炖两三个小时，放点八角、香叶提提味。出锅的牛排肉肉香醇厚，咬一口汁水四溢，超级满足。</p> <p class="ql-block">清蒸鱼</p><p class="ql-block">鱼肉高蛋白、低脂肪，还富含不饱和脂肪酸，既能补身体，又不给肠胃添负担，常吃免疫力直线上升。清蒸做法更是把营养牢牢锁住。</p><p class="ql-block">食材：鲈鱼、葱、姜、蒸鱼豉油</p><p class="ql-block">做法：鱼杀好洗净，正反划几刀，抹上料酒、盐，肚子里塞葱姜去腥。水开上锅，大火蒸十来分钟，倒掉蒸出的汁水，拿掉葱姜</p><p class="ql-block">淋上蒸鱼豉油，撒葱丝，浇热油“呲啦” 一声，香味立马爆开。鱼肉嫩得像豆腐，入口即化，超级下饭。</p> <p class="ql-block">西兰花炒虾仁</p><p class="ql-block">虾仁可是实打实的优质蛋白，易消化，钙含量高，给骨骼发育、修复“加油”；西兰花堪称 “蔬菜皇冠”，维 C、叶酸、膳食纤维满满当当，补气养血，还能帮身体排毒。</p><p class="ql-block">食材：西兰花虾仁黑胡椒碎</p><p class="ql-block">做法：鲜虾剥壳挑线，西兰花掰成小朵，焯水断生。锅里热油，虾仁下锅炒至变色，盛出来，再炒西兰花</p><p class="ql-block">炒几下倒虾仁回锅，加盐、鸡精调味，翻炒均匀就行。色彩鲜亮，虾仁 Q 弹，西兰花脆嫩，清甜爽口超下饭。</p> <p class="ql-block">盐焗鸡腿</p><p class="ql-block">鸡腿肉鲜嫩，蛋白质、矿物质丰富，啃几个，气血补了，肌肉、骨骼都跟着健壮。盐焗做法原汁原味，香到骨子里。</p><p class="ql-block">食材：鸡腿，盐焗粉</p><p class="ql-block">做法：把鸡腿洗净擦干水分，划几刀方便入味，抹上盐、葱姜末腌制半小时。开水烫下鸡腿，沥干水分加包盐焗粉，淋上油</p><p class="ql-block">将鸡腿抓匀腌20分钟，再放入蒸锅蒸30分钟即可。鸡皮焦香，鸡肉汁水饱满，咸香下饭，追剧、野餐吃超解馋。</p>