猪肉绘海带豆腐

珍珍小屋

今天尝试做了一道从《我们爰下厨房》主持人乐婆婆那里学到猪肉烩海带豆腐，在乐婆婆指导下做的这道菜出锅了。不知是否完全学到乐婆婆厨艺的精髓，只有品尝才知。

食材准备：

嫩子豆腐、猪肉、海带、牛肉丸

嫩豆腐、牛肉丸、五花肉、海带

制作过程：

海带泡发切絲

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嫩豆腐切小块，放油锅炸一下

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五花肉放锅里炒出油汁，放姜、蒜炒出香味，放生抽。

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放水

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放牛肉丸

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放油炸的嫩豆腐

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放海带

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放红椒

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放葱花大火收汁，装盘。

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看着盘中的猪肉烩海带豆腐，心中充满了自豪。这道菜味道鲜美营养丰富，嫩豆腐用油炸了一下豆腐软嫩，鲜香多汁。海带脆脆、五花肉肥而不腻，牛肉丸Q弹。一上桌女儿说这道菜在那见过，是北方的菜。尝后说做的还不错，还要多多请教师傅进一步改正。外孙说好吃，光盘。