<p class="ql-block" style="text-align:center;">问题：藕可以做成什么好吃的呢？</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">幼儿讨论</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">投票：你最想做的美食··</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">主题：莲藕大肉饺子需要的材料和制作步骤</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">我们正在讨论</p> <p class="ql-block"> 最后我们讨论出来莲藕大肉饺子需要用到的材料有：藕、肉、油、面粉、擀面杖、锅。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">莲藕大肉饺子的步骤：</p> <p class="ql-block"> 第一步：我们要先把藕洗干净、削皮，要用刀把藕切成一片片的，再剁碎，不能太大哦。</p> <p class="ql-block"> 第二步：孩子用肉馅和剁好的莲藕搅拌，使两者融合在一起。</p> <p class="ql-block"> 第三步：孩子们将面粉倒进盆里，加入适量的水，搅拌、揉面团。</p> <p class="ql-block"> 第四步：将面团切成一条一条，再切成一小段一小段，压扁，用擀面杖擀成饺子皮。</p> <p class="ql-block"> 第五步：将拌好的馅放进饺子皮里，捏紧。</p> <p class="ql-block"> 第六步：将包好的饺子放进沸水里，煮熟。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">小小厨师</p> <p class="ql-block"> 我们按照自己的步骤开始包莲菜大肉饺子啦。</p> <p class="ql-block">01.洗藕、削皮、切片、剁碎</p> <p class="ql-block">02.混入肉馅，搅拌。</p> <p class="ql-block">03.和面、揉面。</p> <p class="ql-block">04.擀饺子皮</p> <p class="ql-block">05.包饺子</p> <p class="ql-block">06.煮饺子</p> <p class="ql-block"> 哇，我们成功了，热气腾腾的饺子出锅啦！让我们一起来尝尝吧。</p> <p class="ql-block">家庭莲藕美食制作</p> <p class="ql-block"> 在开展一系列的活动之后，孩子们还和爸爸妈妈一起动手，制作了香喷喷的莲藕美食，并与小伙伴分享制作过程。</p> <p class="ql-block">《指南》指出，应为幼儿提供谷物、蔬菜、水果、肉、奶、蛋、豆制品等多样化的食物，均衡搭配，烹饪方式科学合理。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">支持策略</p><p class="ql-block"> 莲藕含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，是上佳的食材，孩子们亲自炸藕片的过程，获得的体验远比单纯吃这道菜更具价值与意义。在爱生活的课程活动过程中，孩子们主动愿意参与劳动，能自己清洗藕，削皮，刀切，同时愿意和同伴一起分享自己制作的劳动成果——“莲藕大肉饺子”。在劳动技能上，孩子们学会了清洗，切等劳动技能，同时孩子们对于藕产生了较大的兴趣，也同时爱上了吃藕。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">课程感悟：</p><p class="ql-block"> 藕是我们生活中常见的蔬菜之一，通过活动，孩子们从谈话中认识藕，寻找藕、观察、探索、调查藕的特征，并亲身体验着、发现着、感悟着，发现藕的秘密，知道了藕所蕴含的营养。活动中孩子们特别的开心，在问题中寻找答案，在探索中求知，在游戏中认知，在活动中感受。在通过直接感知、实际操作和亲身体验，增加了学习兴趣，获得了积极的学习态度和学习能力。“藕”也在孩子们心中留下了许许多多的小故事，接下来，我们将继续观察幼儿，发现孩子的兴趣点，带领他们一起探索研究，帮助他们取得更大的进步。</p>