<p class="ql-block">今天是周末；记者的手机响个不停…..！有同行退休的、有老师医生的、有企业老板法人的、也有小区物业管理的等；只因他们都有微信群联接…！看到了迎新年送大礼的消息…！怀疑、真假、套路、圈钱、傻蛋、缺心眼、不可能、一定亏、不赚钱、不可思议、脑子进水、没有意思、赔钱转吆喝的质疑声层出不穷…..！也许是大家的关心集中点是不赚钱；不可能这样大大方方送送送或者免免免……！</p> <p class="ql-block">昨天；灵武市的一位退休老干部打电话说：“趙兄趙记者呀我搞了一辈子的数字；看到你的报道；《胖东来现像悄悄在银川上演》的之一、之二、之三和之四后；总觉的这个账怎么算都是个亏本买卖…..！常言道＇无利不起早＇呀……？是啊……？朋友的关心、同仁的关注、社会上的各种各样质疑都是对《瑧萃食府》和《美极鲜蔬菜配送》的关心与关爱……！总经理白娟如实说：＂赢利是企业的生存目标；但＂薄利＂才是企业发展永恒的主题＂。人们时常讲＂吃亏是福＂！如银川一家企业拖欠供应食材款一百多万元；这家企业经营也亏损了；只有拿他们地下车库的车位顶帐；车位售价5万元，顶帐20多个车位；算是把配送食材的帐顶平了。顶帐这车位我们只能降价买出去；里外里要亏40多万呀！如果不这样结账100多万元的食材钱是拿不回来的…＂！又比如还有一家酒店长期供应食材关系很不错；当企业遇到了瓶颈时只能拿实物顶帐；仅白酒这种消费品就顶来1000多件…！怎么办…？只能是刺激消费送顾客喝了…！我们赚＂回头客＂…！桩桩件件的事情迫使着这两位八零后的夫妻咬紧牙关过苦日子……！用她们的理财之道就是＂薄利总比没利好！微利总比亏损好……＂！</p> <p class="ql-block">据报道介绍：胖东来的毛利率大约在30%。根据不同的数据来源，胖东来的毛利率有所不同。有数据显示其毛利率不到30 ％。还有胖东来通过透明定价和优质服务建立了独特的竞争优势。其商品定价透明，进价和毛利率都明确标注在商品标签上，这种做法在零售业中是罕见的。胖东来采用“小而美”的差异化经营模式，赢得了当地消费者的信任。此外，胖东来的经营理念是公司实行每天工作7小时，每周不超过8小时的工作制度，确保员工享有双休日和较长的年假。</p> <p class="ql-block">而面对《瑧萃食府》和《美极鲜蔬菜配送公司》目前的营销策略董事长刘坤如实说：＂能确保跟随我们二十多年的兄弟姐妹从北环批发市场到四季鲜市场一起奋斗的七八十个员工家庭稳定有饭吃和刚接手的《瑧萃食府》酒店新招的七八十员工有稳定的收入；有10 ％的毛利率总比＂疫情三年＂直接亏1300多万元要好的多的多…..！常言道＂万众一心；其利断金＂！相信＂薄利＂一定是刘坤董事长领导下注重企业文化建设的发展思路。也是她们夫妻俩共同奋斗的核心。我们在强调公平、自由、快乐和博爱，致力于营造快乐的消费环境，提升消费者的生活品质。首先要把员工放在首位；通过企业文化建设让员工感受到在《瑧萃食府》和《美极鲜蔬菜配送》工作有家的温暖；更重要的是受到尊重和关爱……！从而提升所有员工素质和以人为本的企业文化打下良好的基础；才是我们追求的方向。其次，做好优质服务能够准确把握银川消费者的需求和偏好，提供贴合服务增强顾客的满意度和忠诚度就是我们常说的＂回头客＂。此外，我们的策略是注重真诚与幸福。致力于让员工顾客和社会都能感受到幸福！《瑧萃食府》和《美极鲜蔬菜配送》注重各品类菜肴蔬菜覆盖银川；满足消费者的需求保持稳定的薄利润。这种经营策略一定会减少我们的经营压力，保持了企业的可持续发展。董事长刘坤如实说……！</p> <p class="ql-block">所以；从《瑧萃食府》和《美极鲜蔬菜配送》这两家企业和这两位八零后夫妻的经营管理＂薄利多销＂就是扩大销售的策略。“薄利多销”就是微利；价低就是“多销”；“多销”才能增加总收益。我们的蔬菜配送销售就能扩大巿场，通过低价菜品的利润来降低配送蔬菜的价格；这样虽然使我们从单位菜品中获得的利润量减少；但由于销售数量的增加，我们所获利润总额一定会增加。所以只有需求富有弹性的菜品才能让＂薄利"细水长流，只有"薄利"才是我企业发展的长远之计…！</p> <p class="ql-block">目前；＂薄利＂不仅仅是一种营销策略，更是一种对顾客负责的态度。＂薄利＂不仅仅是在价格上做文章，更是在服务和品质上赢得顾客的信任。只有＂薄利＇才能让消费者在购买我们《瑧萃食府》和《美极鲜蔬菜配送》的年货大礼时；更加放心、从而更好地维护我们的＂薄利＂理念…..！</p> <p class="ql-block"> ＂薄利＂是目前《瑧萃食府》和《美极鲜蔬菜配送》2025年的策略…..！确保消费者购买消费后更加放心！满意！口口相传的＂薄利＂…..！购一万元餐费后的送！送！送！一定是银川餐饮行业一匹黑马！</p><p class="ql-block"> 摄影报道趙键仁、<span style="font-size:18px;">马学林</span></p><p class="ql-block"> （2024.12.20.）</p> <p class="ql-block">胖东来以其卓越的服务水平，在市场中树立了标杆。其细致入微的服务，如提供免费冰袋保鲜食品、设置休息区等，提升了顾客体验，成为其成功的关键。这种服务模式不仅吸引了大量顾客，还带动了当地旅游，成为零售行业的现象级存在。</p> <p class="ql-block">胖东来坚持“顾客至上”的服务理念，通过专业培训提升员工服务水平。员工能深刻理解并执行这一理念，确保每位顾客都感受到尊重和贴心。这种服务创新增强了胖东来的品牌形象，提高了顾客忠诚度。</p> <p class="ql-block">胖东来在商品质量把控上同样严格，确保顾客购买到安全可靠的商品。其生鲜食品定期检测、肉类当天清空等措施，让顾客买得放心、吃得安心。这种对质量的坚守，为胖东来赢得了良好的口碑。</p> <p class="ql-block">胖东来实施的“不满意，就退货”政策，极大地提升了顾客的购物安全感。这一政策简化了退货流程，工作人员态度热情耐心，让顾客无后顾之忧。这种人性化的退换政策，增强了顾客对胖东来的信任和依赖。</p> <p class="ql-block">胖东来通过多元化服务项目，丰富了顾客的购物体验。如提供自助服务、重点商品提货区等，提升了购物便利性。同时，胖东来还积极参与社区服务和公益活动，增强了品牌的社会责任形象。</p> <p class="ql-block">胖东来的服务创新不仅提升了顾客体验，还直接推动了公司的经济增长。其收入和净利润持续增长，显示出服务创新对增长的显著贡献。这种服务模式为其他企业提供了可借鉴的范例。</p> <p class="ql-block">胖东来通过本地化服务创新，更好地满足了本地消费者的需求。如为老年人提供放大镜和老花镜，为儿童设计卫生间等，这些细节体现了胖东来对本地市场的深刻理解和尊重。这种本地化服务提升了顾客的购物体验</p> <p class="ql-block">胖东来建立有效的顾客关系管理系统，收集和分析顾客数据，提供个性化服务。通过会员制度和积分兑换机制，胖东来更好地理解顾客购买行为和偏好，从而提供更加精准的促销活动和个性化服务。这一策略提升了顾客满意度和忠诚度</p> <p class="ql-block">胖东来的服务创新对市场的意义深远。它证明了在电商竞争压力下，实体店依然可以通过提升服务品质来赢得市场份额。胖东来的成功模式促使其他企业反思自身经营模式，推动整个行业向更加注重服务和质量的方向发展。</p> <p class="ql-block">胖东来通过其出色的服务水平，不仅赢得了消费者的信任和支持，还实现了企业的可持续发展。其服务理念和经营模式为其他企业提供了宝贵的范例，让我们看到了实体零售在服务经济时代的无限可能。胖东来的成功经验对整个社会具有重要的启示意义。</p> <p class="ql-block">臻萃食府的总经理，以其聪慧的头脑，引领餐饮新风尚。她不仅洞察市场先机，更以独特的视角创新菜品，让每一位食客都能感受到味蕾的惊喜。她的智慧，如同明灯，照亮了企业发展的道路，让臻萃食府在竞争激烈的市场中独树一帜。</p> <p class="ql-block">漂亮不仅是外表的赞誉，更是内在气质的流露。臻萃食府的总经理，以其优雅的气质和亲和的笑容，赢得了无数宾客的喜爱。她的美丽，如同餐厅中的一道亮丽风景线，让每一位踏入臻萃食府的客人，都能感受到宾至如归的温馨与舒适。</p> <p class="ql-block">能干，是臻萃食府总经理最耀眼的标签。她不仅精通餐饮管理，更在团队建设、服务提升等方面展现出卓越的领导力。在她的带领下，臻萃食府的服务质量不断提升，成为业界标杆。她的能干，让臻萃食府在餐饮界树立了良好的口碑。</p> <p class="ql-block">臻萃食府的掌舵人白娟与其丈夫刘坤，是业界公认的模范夫妻。他们相敬如宾，不仅在家庭生活中相互扶持，更在企业的经营上默契十足。白娟以其敏锐的市场洞察力引领创新，刘坤则以其稳健的经营策略确保企业稳健前行。两人携手并进，共同书写着臻萃食府的辉煌篇章，成为了餐饮界的一段佳话。</p> <p class="ql-block">中国诗联艺术名家马学林</p><p class="ql-block"> 拍照制作编辑</p><p class="ql-block"> 宁夏著名社会活动家赵建仁</p><p class="ql-block"> 活动策划指导</p><p class="ql-block">宁夏名淇滩羊食品有限公司</p><p class="ql-block">宁夏《臻萃食府》集团有限公司、宁夏美极鲜蔬菜配送有限公司董事长刘坤、总经理白娟热情支持</p><p class="ql-block"> 2024年12月20日</p>