<p class="ql-block">“冬至”，是中国传统二十四节气中唯一一个被视为“亚岁”的节气。常言道冬至大如年，此说法远源流长，在古代冬至的前一天被视为岁末，例如今天12月20号便是岁末，21号即为冬至，在古代冬至就相当于新年，直至汉代汉武帝推行历法改革，新年才被挪到农历正月初一。</p><p class="ql-block"> 霞浦人过“冬至”，家家户户包糯米饺，以糖和咸俩种，表达对传统文化的尊重和亲人的思念之情。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">糯米粉</p> <p class="ql-block">萝卜为主馅</p><p class="ql-block"> 萝卜干（也有用新鲜的）</p> <p class="ql-block">水泡</p> <p class="ql-block">煮熟</p><p class="ql-block"> 沥干</p> <p class="ql-block">猪儿粑叶（霞浦人叫粿叶）</p> <p class="ql-block">熬葱油一一有香味</p> <p class="ql-block">肉</p> <p class="ql-block">香茹等配料</p> <p class="ql-block">咸的馅完成</p> <p class="ql-block">红糖、花生、芝麻等配料</p> <p class="ql-block">甜馅完成</p> <p class="ql-block"> 老乡聚在一起包糯米饺，一起过传统节日，大家动手包的很开心，包的各种形状都有，有胖有瘦有偏，自己包自己带回去，自己的手艺总觉的不错，气氛特别好、谈笑风生、乐在其中。</p> <p class="ql-block">分标准团供大家包，这样大小比较统一。</p> <p class="ql-block">用油在叶上面刷，饺蒸出来不会粘。</p> <p class="ql-block">准备分团</p> <p class="ql-block">动手包</p> <p class="ql-block">搓粉团</p> <p class="ql-block">后勤</p> <p class="ql-block">看蒸出来的饺子</p> <p class="ql-block">好吃一一好吃</p> <p class="ql-block">很认真</p> <p class="ql-block">边蒸边吃</p> <p class="ql-block">开始装了</p> <p class="ql-block">自己动手 满载而归</p>