<p class="ql-block">白牡丹</p><p class="ql-block">白牡丹是中国福建历史名茶，是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一或二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放。故得美名。</p><p class="ql-block">品质特征</p><p class="ql-block">[干茶]</p><p class="ql-block">芽头饱满，白毫密布。叶片鲜嫩背覆白毫，茶香怡人。</p> <p class="ql-block">[茶汤]</p><p class="ql-block">茶汤清透，入口甘甜柔醇，伴随冲泡愈发杏黄透亮。</p> <p class="ql-block">[叶底]</p><p class="ql-block">叶底嫩匀完整，叶脉微红有“红装素裹”之誉。</p> <p class="ql-block">冲泡方式</p><p class="ql-block">[温杯]</p><p class="ql-block">白瓷盖碗、公道杯及茶杯用热水进行清洁，余温同时能激发干茶香气。</p><p class="ql-block">[投茶]</p><p class="ql-block">取出5g干茶投入150ml盖碗当中，鼻尖轻嗅，芳香扑鼻。</p><p class="ql-block">[注水]</p><p class="ql-block">以90-100°C沸水冲泡，茶香四溢。（山泉水更佳）</p><p class="ql-block">[出汤]</p><p class="ql-block">头3、4泡可快出水，后续可根据茶汤延长冲泡时间。</p> <p class="ql-block">功效</p><p class="ql-block">[抗菌消炎]</p><p class="ql-block">白牡丹茶中含有的茶多酚能消灭多种真菌和细菌，能阻止皮炎和痤疮出现。</p><p class="ql-block">[清肝明目]</p><p class="ql-block">白牡丹茶含有丰富的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，能够加速乙醇代谢，降低对肝细胞的损害，保护肝脏，还有助于保护眼睛。经常对电脑的人不妨多喝一些白牡丹茶。</p><p class="ql-block">[抗氧化]</p><p class="ql-block">白茶中的黄酮含量高达2.025%，是所有茶类中最高的，它（黄酮）是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯紫牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。因此，也越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。</p>