新商机，新热点：民生甜食馆里的自助餐

二度清风

　　从青山公园出来，路边的一家“三镇民生甜食馆”店内的热闹引起了我的注意，忍不住走进去看个究竟。

　　大堂里座无虚席，都是吃午餐的中老年人。

　　看起来，有公园里出来的游客，也有附近的居民。

　　取菜台上，四十多种菜肴一字摆开。

　　有荤有素，琳琅满目，色香俱全，让人食指大动。

　　店堂里取菜台前的标牌上写明有：“现炒快餐：大厨现炒、新鲜食材、精选大米、放心好油”四大承诺。自己任选，称重计价，每两2.3元；米饭按人计价，每人1元，管饱；另外有免费神仙汤供应。

​​ 在拥挤的收银台，我打开手机计算器，统计了11位顾客的付费，人均13.74元。如此推算，一日三餐不超过40元，一个月1200元搞定，应该在大多数退休老人的经济承受能力之内。

​ 看来生意很不错，取菜的人们排成了一溜长队。

　　取菜台前几乎没有空挡。

　　送菜员则不停地补充被人们选空的菜品，从餐盘里菜品的堆头看，店家也兑现了“大厨现炒”的承诺。

商机永远有。在武汉市大力推广公办“幸福食堂”的当下，没有想到价廉物美的大众自助餐居然有这么好的生意，凭这一点，我们应该为三镇民生甜食馆青山公园店的经营者点一个大大的赞。

​ 其实，让社区办幸福食堂，不如补贴给符合条件的大众自助餐企业，让民营企业在普惠老年人的餐饮供应方面唱主角。我们城市的管理者，是应该未雨绸缪地谋划与实施老年化城市的管理对策了。