<p class="ql-block">四季豆焖面</p><p class="ql-block">—二零二四菜式之四十四</p><p class="ql-block">—不重复菜式之五百零三</p> <p class="ql-block">四季豆一把</p><p class="ql-block">配胡萝卜一根</p> <p class="ql-block">前腿肉切片或丝</p><p class="ql-block">蒜拍扁</p><p class="ql-block">配八角、姜</p> <p class="ql-block">八角和姜片炝锅</p><p class="ql-block">炒肉特别香</p> <p class="ql-block">炒肉片到变色</p> <p class="ql-block">放四季豆</p><p class="ql-block">煸炒变色后再放胡萝卜丝和蒜粒</p><p class="ql-block">后来发现胡萝丝应该最后放来着</p> <p class="ql-block">老抽、生抽和盐调味</p><p class="ql-block">加水至四季豆表面</p><p class="ql-block">煮开后再十分钟</p> <p class="ql-block">我买的碱面</p><p class="ql-block">特别棒喜欢这口</p><p class="ql-block">把面条均匀铺在锅里</p><p class="ql-block">开小火开始焖七八分钟</p> <p class="ql-block">透明锅盖刚好可以看见变化哦</p> <p class="ql-block">到时间开盖</p><p class="ql-block">葱花和剩余蒜粒放进去</p><p class="ql-block">大力搅拌</p> <p class="ql-block">哇哦是不是很诱人呐</p> <p class="ql-block">要不是怕胖</p><p class="ql-block">我可以一口气三碗</p><p class="ql-block">不说了不说了</p><p class="ql-block">过两天还要做</p> <p class="ql-block">厨房感悟：</p><p class="ql-block">以蔬菜打底</p><p class="ql-block">用大料增香</p><p class="ql-block">以热气焖煮</p><p class="ql-block">用巧手拌匀</p><p class="ql-block">其他推荐：</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/59439shx" target="_blank" style="font-size:18px;">地瓜炒猪肝</a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/58no65mi" target="_blank" style="font-size:18px;">面筋炒三鲜</a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/57f3bly8" target="_blank" style="font-size:18px;">盐葱酱牛肉拌饭</a></p>