我的零星往事回忆-我的减肥之路

董其庆

1972 年 5 月，22 岁的我满怀激情地走进唐山卫校。那时，我身高 170cm，体重 110 斤，略显消瘦。卫校的生活条件极为艰苦，每月粮食指标仅有 29 斤，其中细粮仅占 20%，其余多为玉米面。每月油限量 3 两，肉也只有半斤。每天早晚，只能就着咸菜喝面粥，中午则是窝头或馒头搭配一勺大锅菜。正值青春年少、活力满满的我，因油肉匮乏，胃口奇好，特别能吃。那 2 两一个的玉米面窝头，我中午能狼吞虎咽般吃下 4 个。过年包饺子时，我更是尽情享用，一口气吃了 40 个。

1973 年 8 月，我来到唐山人民医院进行临床生产实习。医院的伙食相较学校要好很多，我对肉包子情有独钟，那种 1 两粮票一个的大肉包子，我能吃下 7 个。吃饱之后，身上渐渐长肉，体重增至 120 斤，从照片中可以明显看出。

1975 年 5 月，我前往山东医学院进修学习。有了工资收入后，大学里的伙食状况相对改善好多，我的体重也“蹭蹭”往上涨，达到了 125 斤，基本算是标准体重。然而，1976 年 7 月 28 日，唐山大地震如晴天霹雳般降临。在抗震救灾、清理废墟以及搭建简易房的艰苦重体力劳动中，食物短缺，油肉缺乏，我的体重又如同坐滑梯一般，骤降至 110 斤，可见食物对我体重的影响特别明显。

1977 年 5 月，我步入了婚姻的殿堂。从吃学生大食堂转变为自己下厨做饭。那时粮食常常不够吃，每年暑假，我便回到老家，从老家背回土豆和大米，父母也会支援我一些粮票。改革开放后，粮食逐渐增多，粮店也有了议价粮，也就是不占粮食指标的高价粮。自此，我的生活开始悄然发生变化，不仅能吃饱喝足，油肉指标也在逐步增加。

婚后的生活平淡而幸福，但我的体重增加却让我忧心忡忡。起初，我并未太过在意，觉得只是生活好了，体重增加是正常现象。但随着时间的推移，1982 年参加青年教师学习班时，我的体重从120斤一路飙升到130斤。到了1985年，体重又增长到150斤，1986年春节后竟达到了162斤。对于我这个个头不高、骨架不大的北方人中的“三级残废”来说，这无疑是一个天文数字。本来就“残”，现在更是“废”了！体态变得臃肿不堪，形象也一落千丈。大屁股、圆脸，肚大腿短，整个人看起来十分不协调。每次看到镜子中的自己，都忍不住摇头叹息，无比怀念曾经那个身材匀称的自己。

这种情况一直持续到1986年4月，我前往安徽蚌阜无线电二厂参加药理生理多用仪学习班。晚饭后，我们一行人去淮河边遛弯。同行中有一个东北小伙子，嫌我走得慢，竟然叫我“老人家”。那一刻，我犹如遭受雷击一般。要知道，那时的我才35周岁啊！这个称呼严重刺痛了我的内心。我开始深刻反思自己的身体状况。那次我们游览琅琊山风景区，我拍了一张照片。看着照片中的自己，臃肿的身材，毫无生气的面容，体形如同相声演员马季。从那时起，我毅然决然地下定决心，一定要减肥。

都说减肥没有好办法，无非就是“管住嘴、迈开腿、少吃油、多喝水”。然而，真正做起来，却远没有说的那么容易。我正处于年轻力壮的年纪，食欲极为旺盛，管住嘴谈何容易。于是，我决定先从多运动开始。每天早晨，我从老卫校跑到南刘屯三角地，然后再跑回来，来回有20里地。连续跑了一个多月，每次跑完都是满头大汗，消耗极大。但体重没有减少，反而因为运动后的饥饿感，让我吃得更多。随之而来的问题就是饥饿难忍，一饿就想吃东西，而且会比平时吃得多。这样就形成了恶性循环，多运动减肥的方法最终以失败告终。我感到非常沮丧，甚至开始怀疑自己是否真的能够减肥成功。

经历失败的我并未放弃，而是开始寻找新的减肥方法。我查阅了大量资料，发现中成药七消丸有减肥功效。七消丸主要成分包括地黄、乌梅、木瓜、白芍、北沙参等。其主要作用是健脾益胃、消肿，可用于脾虚湿盛导致的浮肿、肥胖等情况。于是，我决定尝试一下。当时是公费医疗，我开了10盒，每次一丸，早晚各一次。吃了10盒后体重只减少2斤。后来在一本杂志上看到用七消丸减肥时要严格控制饮食，不然效果不好。后来我吃七消丸的同时也开始严格控制饮食，减少主食量，多吃蔬菜。有了上次的教训，我不再进行跑步大量运动，以免消耗过大导致食欲大增。多年来，我采取大步快走方式，每天晚饭后半小时，围着福乐园小区外环路走上2圈，大约有5公里。

起初，少吃一点尚还能够忍受，然而三天过后，那饥饿感恰似汹涌澎湃的潮水一般向我猛烈袭来，使我深陷煎熬之中。饥饿的感觉犹如腹部出现了一种空落落的状态。胃里仿佛有无数只小虫子在疯狂啃食，五脏六腑都被搅得不得安宁，令人焦灼难耐。胃里又好像有一只小爪子在轻轻地抓挠，还不时发出“咕咕”的叫声，这显然是胃在向你发出它已空空如也的信号。仿佛胃里存在着一个黑洞，怎么都无法填满。

与此同时，身体会感到浑身乏力，做事情时很难集中注意力，脑袋也会有些晕晕乎乎。心里也开始慌乱起来，对食物的渴望愈发强烈，每一个念头都似乎在围绕着寻找食物打转。脑海中不断浮现出各种美味佳肴的画面，那曾经觉得普通的窝头此刻都如同珍馐美味一般诱人。

到了晚上，饥饿感更是强烈得让人辗转反侧、难以入眠，有人说饿的睡不着觉，这是真的。胃排空后，胃壁会相互摩擦收缩，产生“咕咕”的声音和感觉，这种身体的刺激也会干扰睡眠。但我紧紧咬着牙关，不断地在心底告诉自己，一定要坚持下去。

为了缓解饥饿感，我采取了一些措施。饭前先喝一大碗汤，接着多吃蔬菜。冬天吃伴白菜心、啃白萝卜，夏天则多吃黄瓜、西红柿。每顿饭只吃半个馒头或者一小碗粥，吃不饱，饭后就吃根黄瓜填满肚子。我爱吃玉米面，我爱人常给我做玉米面菜饽饽或把韭菜或茴香拌在开水浇开的玉米面中，做成菜娘娘，既当饭又当菜。

两周过去之后，我慢慢适应了这种饥饿感。少吃，坚持少吃，每天3两粮食，成了我每天的信念。为了准确掌握体重变化，我买了一个弹簧体重秤，随时测量体重。看着体重秤上的数字一点点下降，心中的成就感油然而生。一个月下来，我成功地减了3斤。这个小小的成果给了我极大的鼓舞，让我更加坚定了减肥的决心。但没有想到第二个月一斤也没有掉，机体进入减肥平台期。当身体持续处于低热量摄入和高能量消耗的状态一段时间后，身体会开启自我保护机制。这时候身体的代谢率会降低，以适应新的能量摄入水平，从而使体重下降的速度变慢甚至停滞。比如，在减肥初期，通过控制饮食和加强运动，身体会消耗较多的脂肪来提供能量，体重会明显下降。但随着时间推移，身体会觉得自己可能面临“饥荒”，就会尽量减少能量的消耗，调整到一种新的平衡状态。平台期持续的时间因人而异，有的人可能持续一两周，有的人可能会持续数月。不过，只要坚持健康的饮食和合理的运动习惯，度过平台期后体重通常会继续下降。

第三个月后，我又减了4斤，第四个月减了3斤。每一次看到体重的下降，我都仿佛看到了自己的努力在一点点开花结果。第9个月后，我的体重从162斤成功减到了132斤。张斌校长看我瘦得厉害，还以为我有病了，让我赶紧去医院检查。我告诉他，我在减肥呢！减肥成功的那一刻，我欣喜若狂。减肥后身体感到格外轻松，仿佛卸下了沉重的包袱。减肥不是单纯减肚子，全身性的脂肪都在减少，就连脚后跟的脂肪也少了，感觉鞋大宽松了。我看着镜子中的自己，那曾经臃肿的身材已经变得紧致有型，脸上也露出了自信的笑容。

1987 年 7 月，为了纪念这个重要的时刻，我特别找来董金平老师为我拍照留念。看着照片中那个焕然一新的自己，我感到无比的自豪。工作信心也增加了，老师们纷纷祝贺我，人瘦帅气，走路都精神了。然而，减肥后的日子也并非一帆风顺。减肥成功后，我开始放松了对自己的要求。渐渐地，我的饮食习惯又开始变得不规律起来。有时候，会忍不住吃一些高热量的食物。而且，由于不再像减肥时那样严格控制饮食和运动，我的体重也开始有了反弹的迹象，增加到了138斤，之后又逐步增加到142斤。

我又开始进行第二次减肥。胖是吃出来的，为什么吃得多呢？因为有进食欲望。如何控制食欲成为减肥的关键，减少食欲才能控制住嘴。因此，我寻找能够控制食欲的药物。80年代有个能够控制食欲的叫芬氟拉明，它主要是通过作用于中枢神经系统，抑制食欲来达到减肥的目的。我从医院开来此药，开始了第二次减肥。吃药一周后，我的食欲开始减退，不再有强烈的进食感，好像饭吃也行不吃也中，我感到很高兴。没有了食欲，嘴就好控制。一个月体重开始下降3斤，三个月体重又减4斤，此时我的体重到了135斤（此后20多年一直保持该体重）。但我的记忆力开始减退，丢三忘四，特别有一次我将重要讲稿挂在车把上忘了拿到楼上，到了晚上还是邻居给我拿了上来。上课时经常讲了上句不知下句，这让我特别紧张。我知道这是芬氟拉明的不良反应，吓得我赶紧停药，多喝水加速药物的排泄。停药后10天左右恢复正常。后来研究发现，芬氟拉明不但会使记忆力下降，而且有增加严重心血管疾病的风险，如瓣膜性心脏病、肺动脉高压等。所以，现在国家已经禁止使用这种药物用于减肥。

1988 年，我进入河北职工医学院学习，又开始吃起学生大食堂。有人说吃学生食堂没有吃胖的。那时，每天喝面粥、吃咸菜，馒头、大锅菜，因此，体重一直保持在130斤左右。我深刻体会到上学真好，它给了我一次减肥保持标准体重的机会。

1989 年 7 月，我的学业结束，回归家庭生活模式。自己下厨做饭，饭菜可口，不知不觉间我的胃口大开。虽然并非每天大鱼大肉，但市场上鱼肉已经敞开供应，每周能吃上一次鱼或肉。而且我属于喝水都长肉的体质，到1992年，体重又逐渐增加到139斤。

于是，我开始了第三次减肥。这次使用的药物是月见草油，这是一种降血脂药，在80年代，曾被一些人用于辅助减肥。然而，此药并非理想的减肥药，吃药加上控制饮食，三个月仅减了3斤。

1993 年，在一次体检中，我发现自己空腹血糖值为7.3。随后，我又前往工人医院做了糖耐量实验，最终被确诊为二型糖尿病。我爱人认为这是我减肥减出来的，但我感觉并非如此，我觉得这是遗传所致，因为我的父母晚年都患有糖尿病。这下好了，如今，糖尿病的五套马车疗法之一便是控制饮食，这无疑是一项长期而艰巨的任务。长期控制饮食确实并非易事，尤其是要严格控制糖的摄入，这使得很多水果都不得不从日常饮食中排除。多年来，我基本上都是用黄瓜来替代水果。通过黄瓜来解决饥饿问题，久而久之，饭量也自然而然地降了下来。

每日的饮食十分清淡，早上仅吃半块方便面，中午也不过半个馒头，晚上则是一小碗粥。吃饺子时只能吃8到10个，常常觉得没吃饱，这时就靠一根黄瓜来填满肚子，我养成一个习惯饭后一根黄瓜，夏天我往往一买就买10斤黄瓜。我家常年的菜品主要是白菜炖豆腐、豆角炖土豆、茄子炖土豆、蒸茄子涮菜等。一年到头也难得炖一次肉，平常更是不会炒肉菜。曾经，我一直把土豆当作菜来吃，却没有意识到土豆的主要成分是淀粉，从本质上来说也属于糖类。在过去生产队的年代，5斤土豆能顶一斤粮食指标呢。现在很多国家和地区，土豆被制作成各种主食，比如土豆泥、烤土豆，还有用土豆粉制作的面条、馒头等食物。减肥不能将土豆当菜吃，如要吃土豆就要减少主食的数量。

然而，平常控制饮食还算可以坚持，但一旦遇到过年过节或有人请客吃饭的情况，尤其是老师们的孩子结婚，随礼之后去吃饭，面对满桌的大鱼大肉和可口美味佳肴，实在让人陷入两难。吃吧，就不能很好地控制饮食，可能会加重糖尿病；不吃吧，自己随了礼，而且那些美味佳肴的诱惑实在巨大，让人难以拒绝。我一般在遇到这种情况时，就会选择注射20单位胰岛素，再吃拜糖平150毫克，晚饭不再吃，但胰岛素还注射，这样既可以解解馋，满足对食物的欲望，血糖升高不多，不至于让糖尿病病情加重。我爱人说我这是一席管三餐，实质不是三餐就是晚餐不吃。

经过几次减肥和患糖尿病之后饮食控制，20年来我的体重一直控制在135斤左右，我深刻地意识到减肥绝非一时的努力，而是一种需要长期坚持的生活态度。在减肥的过程中，我们往往需要付出巨大的努力，控制饮食、加强运动、调整作息等等，还要注意不能吃零食。很多人在减肥成功后，就会放松警惕，开始恢复以前的不良生活习惯。殊不知，这样做很容易让之前的努力付诸东流，体重也会迅速反弹。

在减肥的道路上，运动不可少，运动起着至关重要的作用。“生命在于运动”，运动能降糖、降压、降脂、减肥、增加血管弹性，还能放松紧张情绪、提高心肺功能、增强人体抵抗力等。其次，运动有助于塑造身材，提升身体线条美感。而且，运动还能增强身体素质，提高身体的代谢基础，使减肥成果更容易保持。

减肥容易，保持难。减肥的过程可能只需要几个月甚至更短的时间，但要保持减肥后的体重，却需要我们始终保持自律。这意味着我们要长期坚持健康的饮食和运动习惯，不能因为一时的满足而放纵自己。同时，保持减肥成果也需要我们有坚定的信念和毅力，不断地克服各种诱惑和困难。

减肥不仅仅是为了追求外在的美丽，更是为了拥有健康的身体。只有保持健康的生活方式，我们才能真正享受生活的美好。所以，让我们把减肥当作一种长期的生活态度，始终保持自律，为自己的健康和幸福而努力。

回顾我的减肥之路，充满曲折与挑战，却也让我更懂珍惜健康。减肥不只是与赘肉的战斗，更是对自我的挑战与超越，它教会我们自律、坚持，让我们明白健康之珍贵。在快节奏时代，我们易被诱惑包围而迷失。但当我们勇敢迈出改变的第一步，就会发现自身拥有强大力量。以减肥为契机，摒弃不良习惯，拥抱积极人生。因为健康，我们才能走得更远，追逐梦想，感受美好，创造价值。让我们成为健康生活践行者，书写精彩人生篇章。

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