多层次的油酥煎饼

美叶紫

福临门家宴小麦粉的主要作用是用于制作各种面食，如包子、馒头、饺子、面条、面片等，其粉质细腻，能够使面团更加柔软、富有弹性，适合家庭日常使用‌‌。福临门家宴小麦粉富含优质蛋白质和纤维素，能够满足日常营养需求。其蛋白质含量高，易于成团，适合制作各种面食，保证家人的健康‌。

食材：面粉，盐，水，花生油

把面粉倒进大盆里，边倒水边用筷子搅拌成絮状，倒入少量花生油下手揉成偏软的面团醒一会。

调个油酥，碗里加两勺面粉，少量盐，倒入加热的猪油搅拌成糊状即可。

面团放在面板上揉揉再用擀面杖擀成大面片，上面铺满油酥，然后从一头卷起来。

分别揪成16个大挤子，把两边口封住揉成长条，再扭成麻花状压薄就完成了，按照上述方法依次完成，

用擀面杖一个个擀成薄饼。

把擀好的饼胚分别放在隔油纸上，煎了五张饼，剩下的饼胚放冰箱里冷冻，想吃时直接拿出来煎熟即可。

平底锅倒入花生油，擀好的面饼放进去先煎好一面然后翻过来再次煎一面，等两面都煎熟就可以吃了。

煎好的面饼用刀切成小块，就可以吃了。