敦虬原创散文诗《冬日散曲》系列之三十九《甘醇的米酒》

敦虬

甘醇的米酒

来山里作客，上好的款待除了糖炒栗和柿饼外，要数老米酒了。

　　丹桂飘香的日子，也是老米酒飘香的日子，山里人赶在八月，用洁白的糯米拌上米曲，开始酿制米酒。启缸的老米酒甘醇清冽，一股浓香的味道令你眼谗，令你沉醉。

　　厚道的山里人，会把你当成座上宾，你如果推却会惹人不高兴的。他们会像过节一样，燃起柏树柴，熬煮老米酒，用吊锅炖煮野猪、野羊、野兔肉，宾主同叙共饮，那种别致的风情会使你好不惬意。

　　山里人出手大方，毫不吝啬。宾主畅饮时，各自不必谦让，悠然而又酣畅。老米酒烧出力度，烧红面颊，烧旺情思。

　　平日拘泥的山里人，这时显得从容风趣。山里的珍闻轶事在酒后娓娓道来，环环相扣，不加渲染，不加修饰。

　　民风剽悍，朴质的山里人有着坦荡的胸襟，也具有大山的浑厚与雄奇。如果你要告辞回城，他们准会让你带去一壶老米酒，带去一份真诚的敬意。

　　山里甘醇的老米酒是山里人特有的财富，正是有了这笔财富，造就了山里人顶天立地、刚直不阿的秉性和山一般的体魄。