《冬日里的烟火食光》探店天望苑，体验特色餐 ‍萍踪侠影（Amy）‍美篇号：458972934

萍踪侠影（Amy）

在城崎温泉这座古老的小镇游览时，我们选择入住天望苑。天望苑座落于半山之中，是一家古色古香的日式传统小旅馆，只有十几间客房，建筑风格简洁典雅，有种与世隔绝的宁静和悠闲，能让人感受到“天望”的意境。

旅馆有自己的泡汤浴池，并提供一些免费服务，如巴士接送、浴衣拖鞋、七大外汤的门票等。 天望苑的餐饮服务也非常受欢迎，提供特色美食，如松叶蟹、但马牛等当地特产（但都需要提前预约）。

“天望苑”小小的门庭须沿阶而上，网订时提示，伤残人士不建议入住。

进入旅馆须脱下鞋子，换上旅馆提供的拖鞋

旅馆小小的厅

旅馆内景

这次入住的是“睡莲”客房，空间比较宽敞，后窗面临庭院鱼塘，水清石秀，枫红荷绿，锦鲤悠游，景色如画，悠静安闲。

“睡莲”房入口，洗漱、卫生室

卧房

后窗庭院及小池锦鲤

晚餐订的是怀石料理，有人称之为全蟹宴，主要食材是松叶蟹，作为当地一种美味，只能在每年初冬之际品尝到，这种蟹体形修长，蟹壳呈粉色，肉质细嫩，鲜甜可口，风味独特。

按照约定的时间，服务人员将用餐的桌椅、餐具、食物等在客房摆放好，并详细介绍了各种食材的制作和食用方法，还有特制的食蟹工具和收纳蟹壳的瓦罐。

晚餐前半部分菜品

食蟹工具

收纳蟹壳的瓦罐

全蟹宴的整个过程大致是凉菜开胃，刺身生吃，蟹腿熟吃，茶碗蒸，火锅煮，炭火烤，天妇罗，火锅煮饭菜，最后是自制的甜点。

开胃菜：黄碟是各色菌菇蔬菜、白碟是腌制小乌贼、绿碟是紫薯豆腐。味道各有不同，爽脆可口。

刺身蟹腿：松叶蟹的蟹壳软薄，蟹腿扁平，经过处理，能十分轻松取出蟹肉，蟹肉鲜甜细腻，配上蘸料味道十分鲜美。

蟹腿熟吃：味道与普通蟹相似，肉质更松软

茶碗蒸：里面加了蟹肉，味道更鲜美嫩滑。

前图是火锅煮料食材，后图是煮沸的火锅，最后可加入米饭同煮，鲜美可口。

天妇罗：这是我喜欢的一款，无论是蟹腿肉还是蔬菜都酥香爽口。

烤蟹腿：烤炙的蟹腿蘸上调料是另一种风味，中间的蟹黄有点腥气，不对我胃口。

甜点：中规中矩

全蟹宴用时三小时，每一道菜品都体现了日式料理的精致和特色。新鲜的食材，丰富的口感，安静的氛围，烹饪师的厨艺，良好的服务等，使用餐全程变得温馨而舒适。

第二天上午八点半开始早餐，是日式料理寿喜烧。寿喜烧是将食材通过缓煮慢烧后，与家人共享，唤起人们对家庭的热爱及喜悦之情感，达到保健益寿的效果，这大概就是“寿喜烧”的精髓所在。

有隔断空间的大食堂

三人份寿喜烧菜品，和牛肉是城崎有名的“但马牛”，肉质细嫩。

每人一杯果汁酒、一份小腌菜、一碗味噌汤、一个生鸡蛋、一份纳豆。

一人份饭

自己动手，在锅中放入牛油融化，再放入和牛稍煎，随后放入配菜，加入配好的汤汁，小火慢炖。新鲜脆嫩的蔬菜、细腻光滑的豆腐、弹性十足的魔芋丝、吸满了汤汁的磨菇等，每一种食材都形成了独特的风味和风格。

夹起一片吸收了汤汁的和牛肉，放入蘸料中（生鸡蛋）搅拌均匀，再轻轻放入口中，牛肉的嫩滑与汤料的浓香立刻充盈了整个口腔。配着果汁酒、米饭、味噌汤，热气腾腾，美食更替，与家人共度这温暖喜悦的美好时光。

这次城崎温泉的旅游，入住天望苑，体验特色餐，让人感受了住宿和餐饮的完美融合，使人领悟了生命和亲情的珍贵美好，给人留下了温暖和舒适的美好记忆。