游走赣南，脐橙果园乐逍遥

Toney

文/图：Toney

美编号：9855429

临近年末，冬日渐寒，再次来到赣南将军故里赣县区大埠乡，正好赶上赣南脐橙的收获季节，随即亲往脐橙果园一探究竟，开启了一次深入果园游历的特别行程。这既是一次对自然之美的探索，更是一场心灵与味蕾的双重盛宴。

赣南脐橙，久负盛名，声誉远扬。赣州号称“世界橙乡”，天然的山区地理环境，赋予了脐橙种植的优越自然条件。种植面积世界第一，年产量世界第三，是全国最大的脐橙主产区，赣南脐橙荣获“中华名果”等称号，中国国家地理标志产品。

此次在大埠乡旅居多日，有充足的时间，深入果园参观，了解脐橙生长环境和种植过程，采摘和品鉴脐橙的各种口味，成就这次难忘的美妙行程。先后走进附近山中的多家大型脐橙果园，悠闲游逛，欣赏着壮美的自然景观，呼吸着清新的果味清香，不亦乐乎。

初入果园，怀揣着对未知的好奇，悠闲游走在沿山坡修筑的梯级果林，极目远眺，满目翠绿，果树错落有致，橙色果实似繁星点点。阳光穿透薄雾，蜿蜒的小径，被绿色覆盖的果园，浓郁的果香，让人心旷神怡，无比惬意。

漫步林间，倾听自然，不时驻足，俯身细观果树，枝头挂满了沉甸甸的果实，或黄或橙，在阳光照耀下显得格外诱人。随着脚步的深入，仿佛融入了这片生机勃勃的大自然世界。微风轻拂，偶有树叶沙沙作响，仿佛在诉述着这片土地的故事。闭眼深吸一口混合着果香与泥土芬芳的空气，那一刻，所有的烦恼似乎都随风而去，只留下内心的宁静与满足。

赣南脐橙，是最具有特色风味的佳果，赣州特产，果肉脆嫩口感好，甜酸适度。表皮细腻色泽艳，质优味美香四溢，是天然的绿色食品，“吃在嘴里，甜在心里”。

据果园老板介绍，赣南脐橙原产地有着独特的地理环境、典型的亚热带湿润季风气候，为脐橙种植提供了优越的自然条件。赣南以丘陵地形为主，光照充足；土壤以红壤为主，其富含多种微量稀土元素，还有少量山地黄壤，土质疏松透气，十分适合脐橙生长。得天独厚的自然条件使其深受欢迎、家喻户晓。山区的新老果园，脐橙遍山峦，部分已被收获。

果园现场可随意选择采摘品吃，认为味道合适，可选择满园任采，或单棵包采，带走价格有所不同，基本都在每市斤2至3元的价格，也有少量新开发种植的红肉脐橙略贵1元。

赣南大地，每一处山林褶皱里，都种满脐橙树，但大小和口味会有少许差异。以前总以为赣南脐橙越大越好，其实超大的果才是次果；口感也非纯甜，因为它富含柠檬酸和维生素C，天然果酸会被糖度覆盖。也许纯甜的脐橙使用了增甜着色剂水溶肥料，或是打了甜蜜素。我们应该珍惜这天然的一点点果酸，因为它会让食者更健康。酸酸甜甜，甜中微酸味才是最好的脐橙。

脐橙的生长历程有几个主要阶段：幼苗期、生长期、开花期、结果期和衰老期。脐橙果树一般需要3-4年才能结果。为此，果园种植需未雨绸缪，既要培植、更新果园新品种，更要加强各期的精心管理，确保盛果期的产量和品质‌。

在果园采摘的脐橙，购买邮寄外地也非常方便，一般邮寄省外次日可到，20斤一箱（不可超重）的邮寄费每箱15元，需另加纸箱费3元。

据介绍，脐橙吃法，大部分剥皮就吃，或榨吃橙汁。此外，还可做成美食：脐橙蒸蛋、脐橙鸡翅、冰糖炖脐橙、脐橙银耳汤、燕窝炖脐橙、脐橙鸡丁、橙皮果茶、水晶脐橙冻、橙子酱等多种。本人之前多次试用，切顶加盐蒸吃脐橙，对止咳化痰有一定的效果。

赣南脐橙以其优良的品质及悠久的历史文化驰名中外，光耀古今，名扬天下，品质不断优化，种植技术不断提高，深受全国各地、乃至海内外人们的喜爱。这次脐橙果园的游历，在欣赏自然景色、体验丰收喜悦、品吃佳果美味的同时，丰富了知识，增长了见识，游逛惬意乐逍遥。