<p class="ql-block">毛蟹炒年糕我做过，也吃过。我想，大闸蟹煮年糕应该味道也不错吧？</p><p class="ql-block">说干就干，大闸蟹煮年糕走起。</p><p class="ql-block">食材准备：1、大闸蟹。2、年糕。3、青菜。4、盐。5、生抽。6、白酒。7、生姜。8、大葱。9、大蒜头。</p><p class="ql-block">制作过程：1、蒸大闸蟹。2、大闸蟹斩成四块。3、年糕切成片。4、青菜洗净切碎。5、生姜切成片。6、大葱切成丝。7、大蒜头拍扁。8、猪油起锅，葱姜蒜爆香。9、青菜下锅翻炒。10、年糕下锅翻炒。11、加入大闸蟹。12、放入白酒。13、加水和加盖炖煮约两分钟。14、加盐。15、加生抽。16、出锅。</p> <p class="ql-block">大闸蟹、年糕、青菜↓</p> <p class="ql-block">蒸大闸蟹↓</p> <p class="ql-block">大闸蟹拆件↓</p> <p class="ql-block">年糕切成片↓</p> <p class="ql-block">青菜切碎↓</p> <p class="ql-block">年糕片、青菜碎、大闸蟹↓</p> <p class="ql-block">猪油起锅↓</p> <p class="ql-block">葱姜蒜爆香↓</p> <p class="ql-block">青菜下锅翻炒↓</p> <p class="ql-block">年糕下锅翻炒↓</p> <p class="ql-block">加入大闸蟹，放入白酒↓</p> <p class="ql-block">加盖焖煮↓</p> <p class="ql-block">加盐↓</p> <p class="ql-block">加生抽↓</p> <p class="ql-block">出锅↓</p> <p class="ql-block">大闸蟹煮年糕↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>