<p class="ql-block"> 这又大又白的包子，看起来包的不是那么专业，但是内容丰富，营养满满，咬一口，松软喷香，简直就停不下来……</p> <p class="ql-block"> 老牌酵母就是好用，前段时间用别的牌子酵母发面，失败了两次。</p> <p class="ql-block"> 用惯了“安琪酵母”，一发不可收拾，让人爱不释手！</p> <p class="ql-block"> 大宝说想吃奶奶做的粉条包子了，没错，是粉条包子。小时候每年过年妈妈都要给我们蒸粉条包子，里面放了自家做的豆腐，还放了油渣子，盼了一年，杀的猪肉都卖钱了，就能吃上炼过油的油渣子，就这，因为姐妹多，都争着吃的可香了。我的粉条包子情缘就是这时候结下的。我整整爱了五十多年……</p> <p class="ql-block"> 把揉光滑的面团放进锅里小火微微加热，天气再冷，它也在酵母的爱抚下，满腔热情的挺身而出……</p> <p class="ql-block"> 我习惯用自己买的绞肉机绞肉，不光卫生，肉的颗粒大小自己可以控制，很方便。感谢这个发明家，带给千家万户方便，真是功德无量！</p> <p class="ql-block"> 加点微辣的青椒，不光绿色漂亮，主要是那独特的味道绝绝了！</p> <p class="ql-block"> 把青椒剁碎，加在搅拌好的鸡蛋液里，不用放盐，放油锅快速翻炒好备用。</p> <p class="ql-block">炒好的鸡蛋，黄中带绿，很亮眼。</p> <p class="ql-block"> 把切好的豆腐、泡好切碎的粉条、打好的大肉还有炒熟的鸡蛋混在一起，别忘记要加上葱、姜末，泼上烧好的菜籽油、加上盐、最后再适量倒点生抽，配上我自己炒的香喷喷的灵魂“虾皮味精”，不用再放任何调料，我的豆腐、粉条包子就问世了。这种香味是专业卖包子的都无法抗拒、无法比拟的香味！</p> <p class="ql-block"> 这样的包子馅您吃过吗？只要吃过一次，它特殊的口感和鲜美诱人的味道，我敢保证您会永远记住粉条包子，您相信吗？</p>