陕西耀州宾馆

天人合一

陕西耀州宾馆，自2000年7月14日创立以来，便以其卓越的服务与优雅的环境迎接来自五湖四海的宾客。2001年9月28日正式开业，并在同年12月26日荣获“国家三星级旅游涉外饭店”的美誉。经过2010年3月30日至2011年2月18日的全面改造升级，如今的耀州宾馆占地面积达5.7亩，建筑面积10925.56平方米，注册资金6660万元，不仅提供了百余个工作岗位，还拥有党员7名、市人民代表2名、市级劳模2名、国家级先进个人1名以及陕西省优秀共产党员1名。宾馆集餐饮住宿、商务会议、棋牌娱乐于一体，设有完善的党支部、工会、共青团、妇联等组织，是铜川市耀州区唯一的国家三星级旅游饭店，同时也是区内外党政机关会议食宿接待的首选之地。宾馆以川、粤、陕三大菜系为主，曾多次获得陕菜品牌店、陕西省特一级店等荣誉，被誉为推动陕西餐饮业经济发展的先锋。

玉女果搭配鲜百合，清新脱俗，如玉女出尘，百合之香，令人回味无穷。

灯笼牛肉，色泽红亮，形似灯笼，肉质鲜嫩，入口即化，令人难以忘怀。

广东芥菜鲜桃仁，芥菜的清脆与桃仁的香甜完美融合，既保留了广东菜的特色，又不失北方人的豪爽。

川味口水鸡，鸡肉滑嫩，辣而不燥，麻而不苦，令人垂涎欲滴，欲罢不能。

捞汁黑鱼片，鱼片薄而透明，汁水浓郁，酸辣适中，口感极佳。

炝拌山野菜，选用山间新鲜野菜，经过精心烹调，保留了野菜的原始风味，清香扑鼻，让人仿佛置身于大自然之中。

尖椒皮蛋，皮蛋的醇厚与尖椒的辛辣相得益彰，是一道开胃解腻的佳肴。

香酥鲍菇丝，鲍菇丝经过油炸后，外酥里嫩，香气四溢，是下酒的好选择。

炝拌玉女瓜，玉女瓜的清甜与辣椒的刺激相互交织，口感独特，令人难忘。

福禄寿桃，造型精美，寓意吉祥，是宴席上不可或缺的一道甜品。

照金核桃酥，核桃的香脆与酥皮的松软相结合，甜而不腻，深受食客喜爱。

北京烤鸭，皮脆肉嫩，色泽诱人，是宴请宾客的上乘之选。

芹菜麦饭，芹菜的清香与麦饭的醇香融为一体，简单却不失美味。

虫草花多宝鱼，多宝鱼肉质细嫩，虫草花的加入使其更加滋补养生。

手抓横山羊排，羊排肉质鲜美，外焦里嫩，手抓食用更添几分豪情。

香煎宜君老豆腐，老豆腐煎至两面金黄，外酥内软，搭配特制酱料，味道更佳。

蜜汁山药，山药的甘甜与蜜汁的浓郁相结合，口感细腻，营养丰富。

丝瓜浸罗定鱼腐，丝瓜的清甜与鱼腐的鲜美相互映衬，清淡可口。

萝卜焖牛腩，牛腩炖煮至烂熟，萝卜吸收了牛腩的精华，汤汁浓郁，回味无穷。

耀宾喜四碗，精选四道特色菜肴，寓意吉祥如意，是宴请宾客的最佳选择。

铜川市耀州区孙思邈养生研究协会

铜川市耀州区烹饪餐饮行业协会

2024年12月18日