发面糕

徐建平

<p class="ql-block">大枣洗净</p> <p class="ql-block">把大枣切成条</p> <p class="ql-block">一斤面加三勺红糖,用不超过50度的水把红糖化开</p> <p class="ql-block">加上鸡蛋搅拌</p> <p class="ql-block">水温后加酵母</p> <p class="ql-block">然后把面粉加在红糖水中搅拌</p> <p class="ql-block">把搅拌好的面糊用保鲜膜盖好,发酵至两倍大</p> <p class="ql-block">把碗刷上一层油</p> <p class="ql-block">把芝麻撒入发酵好的面糊中</p> <p class="ql-block">然后把面糊倒入碗里,放上准备好的大枣</p> <p class="ql-block">装碗后二次醒发</p> <p class="ql-block">凉水下锅,开锅25分钟即可</p>