<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">煮茶</p><p class="ql-block"> 煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。</p><p class="ql-block"> 一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。</p><p class="ql-block"> 煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮；而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，这样可以避免煮出来的茶汤过浓。</p><p class="ql-block"> 严寒中，没有什么比一壶煮茶更令人有归属感了…</p><p class="ql-block"> 拈花不经佛手何来传法， </p><p class="ql-block"> 煮茶不经心念何以论道。 </p><p class="ql-block"> 我们也曾年少轻狂，幻想一生琴棋书画诗酒茶花；可繁华落尽生活只是柴米油盐酱醋药麻…，是被生活置换了自我，还是我被置换了生活。</p><p class="ql-block"> 禪茶一味，是说参禪和品茗心境相似，以茶入道，以品茗中的微末细节和宁静来着意品味禅意的空灵歧念，悠远与回甘…，以禅思与佛心来充填和洗涤心境，开启灵智…。</p> <p class="ql-block"> 文字 / 老段</p><p class="ql-block"> 图片 / 网络，诚谢原作者🙏</p>