崩爆米花者说

淡然（李中尧）

　　到了冬季，特别是进入冬至节气之后，外出打工的体力活儿基本没有了，一些在家里闲不住而且身体特棒的人就要开始寻找一些冷生的活儿来做做，一来可以在老年前再赚点零花钱，二来感觉要比在家里闲坐着崩茶壶梁、喷老槐树要舒服得多。

今天我碰到的这位崩爆米花者应该就算这种类型的人。我估计他是这个时节做爆米花生意的老把式了。我观察这几天巷子里零零星星崩爆米花的、买煎饼果子的、卖香火贡品的小商小贩渐渐地多了起来。他们都在赶这个好时节。我询问了眼前的这位崩爆米花的老者，才知道他是崇文镇张家庄行政村人氏，观察他大约七十跨零的年龄，因为看他手里的活儿很忙，我不敢细问他的具体情况。但自己毕竟是想动笔写东西的人，遇到这些素材肯定是不心愿错过的。总免不了多询问他一些有关崩爆米花的相关业务。还好，看来崩爆米花者也是健谈的类型，我问的问题它都一一做了回答：

“一锅爆米花须要多少玉茭”。我问道。

“大概一斤八两玉茭，多了崩不开，少了要毁锅”。他回答道。

“崩爆米花须要添加糖精吗？”我问道。

“需要。不添加糖精吃起来口感很不好”。他回答说。

“我听说糖精吃上对人体不是有害吗？”我问道。

“没事儿，作为少量食品添加剂没有任何问题。来崩爆米花的用户大都要求添加糖精”。他说道。

“一个冬天下来需要多少糖精？”我问。

“大概需要二斤多吧。”他回答道。

他说一斤糖精市场售价140元。光糖精一项就需要投资280元。

我观察他的摊位，一辆农用三轮车就解决问题了。马槽中间安放的是爆米花机，左面安放了电瓶式的鼓风机和搅炉机，马槽前面放了整袋的玉米，马槽的右面爆米花口袋与机器口紧密相连，身后还有崩现成的大袋爆米花，面前还有包装好的准备出售的爆米花，大袋卖十块钱，小袋卖五块钱。如果拿玉茭来崩，工钱五块，添加糖精再加五毛。

凑巧前些日子去一个同学家上礼要了十几穗小颗粒红玉米，崩爆米花最合适，我从家里挷了下来，来在摊位前，这时候来了好多些崩爆米花者，大都是老年人给孙辈们崩爆米花的，你看吧；有拿大米的、有拿黄豆的、有拿老玉茭的。都知道吃爆米花很上火，但都是图个开心，图个阖家快乐。我用红色玉米崩的爆米花效果最好，周围的人大都品尝了一些。

都夸好吃，口感很不错。崩爆米花老人在忙忙碌碌的工作着，四周围观的老人们也都喜笑颜开，说啥的都有。从老人二斤多糖精的销量大概也能算出他一腊月那不菲的收入。过去崩爆米花很辛苦，最少需要两个人才能干，现在一辆三轮车就解决问题了，轻轻松松，不搭黑，不起早，一天赚一份大工工资应该不成问题。不用说，按现在咱老百姓一般的消费水平，赚它个过年钱是不成问题的。

我提着大包的爆米花往家里走着，身后时不时传来崩爆米花那震耳欲聋的声音……