秋之旅新疆行（三）

厘7时

喀什古城一九九九年修缮加固之前原有面积是20平方公里。修缮加固改造之后古城还剩下3.6万平方公里了。 喀什古城是二十四小时全天开放的，而且还是免费进入不收门票的AAAAA景区。到喀什古城不能一走一过草草了事，而是要放慢脚步慢慢去游览，在用你的双脚去丈量这座3.6平方公里的土地的同时，还要用的你心去体会这座具有两千多年历史的文化古城。 艾力哥哥大盘鸡烤鱼店在喀什古城内属于网红店已经有近二十年的历史了。中秋节前一天的晚上，喀什古城的游客突然间就多了起来。我和同学从古城西区走过来，过了解放北路，一进东区的汗巴扎大门口就发现主要街道上人头攒动近乎于水泄不通的状态。我们俩立即转头左拐就走进另一条街道里，正好看见这家烤鸡店。 这家店位于艾提格尔广场对面古城入口处，汗巴扎大门进来左拐走一小会就到了。他们家的烤鸡非常受欢迎，一天最多能卖出200-300只。烤鸡在秘制酱料中腌制后烤制50分钟左右，皮薄脆而且入味，鸡肉嫩滑多汁。烤鸡有两种口味：原味60元/只，卤味80元/只。此外，购买烤鸡还会赠送两个馕，馕在鸡汤中浸泡过，香软可口。 喀什古城不仅有古清真寺，有古建筑，还有原著民，这就让这座古城不仅有了泥土的气息，还有了灵魂，所以说位于新疆南疆的喀什古城非常值得一来。 古城里从早到晚都是游人如织，但是至始至终都是井然有序。大量的人流都集中在繁华的街市，而街市里边的小巷子却闲适安静。要想真正了解喀什古城就一定要走街串巷，走进古城的深处，才能聆听到古城跳动的脉搏。 一天夜里，我通过警察的帮助才在古城的闹市区找到了公共厕所。这家公厕在楼上，一进去就看见一个孩子坐在地上，在安然自得地刷着手机。新疆的孩子童心未泯，不像内地的孩子校内学习校外也学习，每一天都活的太累，年纪尚小童心早已不在了。 喀什古城的房子原来都是土木结构，改造之后才有了砖混结构的房子。走在巷子里的小路上，看着泥土墙，还有门窗立柱的颜色和纹饰，新疆特有的西域风情扑面而来。 一天夜里，我和同学相约去酒吧一条街喝啤酒。中秋节的假期已经来临，喀什古城东城区的街道上游人骤然上升，为了躲避拥挤的人流我和同学走进偏僻幽暗的小巷。 看见几个孩子在泥土堆上玩耍。这让我想起自己的童年。捉迷藏、抓特务、扇火柴皮，还有一种叫作木头人的游戏，几个孩子在胡同里聚集在一起，边玩边喊：不说说话，不—许—动！ 看到小巷里的孩子，想起自己小时候，吃完晚饭放下碗筷就出去疯跑，到夜里，如果妈妈不出来召唤自己的名字是不会主动回家的！ 东北的秋天，天一见黑，蚊子就出来了。家家户户就点燃艾草熏蚊子。在熏蚊子的这段时间里，胡同里的大人们会坐在院门口摇动着蒲扇，聊起家常。我同学的爸爸这时候就端着大号搪瓷缸子，喝着茶水，抽着自家地里种的蛤蟆赖烟叶，那味道比艾草是呛人！ 我上初中七年级的时候，我们家搬进了楼房。钢管木板床代替了火炕，进屋门不再是泥土地而是水泥地了。搬进来之前，哥哥姐姐还在水泥地上刷上紫红色的油漆，墙上也用蓝色的油漆刷上一米高的墙围子。住进楼房上厕所也不用出家门了，距离学校近了，距离商店近了，距离电影院也近了，可是总是快乐不起了。不知道为什么，刚搬家的第一年，我一有时间就往自己家原来住的地方跑！ 现在的孩子像是中了毒一样迷恋上手机。这也不应该怪孩子们，手机如同万花筒能满足孩子们的大部分需求，既方便又快捷，还有保密性，你说孩子能不喜欢手机吗？想一想自己小时候能看上一本连环画都是借来的。上小学了才知道听长篇小说连播《矿山风云》。 记得同学家有一台天津产的黑白电视机，荧光屏是九寸的还是十二寸的现在都已经忘记了。有一段时间，我们班主任经常晚上家访。我们七年班主任是一位男老师，他家在外地，而且那时候他自己还没有成家。现在一想他晚上出来家访就是想到我班有电视机的同学家来看电视。 有一天晚上电视里播放的是法国电影《巴黎圣母院》。同学家长一看老师来了就不想让家里聚集的人太多，怕影响到老师的心情，所以就把院门给插上了。没想到电影看到了一半，外边看不到电视的孩子们把电线给扯断了。 走进喀什古城的小巷子里，说地面上铺的砖是有语言的。什么样的造型是告诉你这条巷子是死胡同，什么样的造型是告诉你这条巷子是通往大街上的。你掌握了这个小秘密在喀什古城里就不会迷路了。 地砖铺成三角形状，三角△是向前的图案说明这条路往前走是通的。如果你脚下的红砖横向铺的，这是告诉你巷子的前方是死胡同。如果地砖是用六边形的地砖铺的这是告诉你：你脚下的路是四通八达的。 喀什古城里不论大街还是小巷都是干干净净的。古城里的居民友好和善，古城里的秩序井然。古城里无论是大的商铺还是小商贩，很少有人吆喝叫卖的，更没有强买强卖的，你行走在中间自然而然的会感到舒心和自由。 喀什古城里有树有绿植，只是少，这就是南疆的客观大环境。你走进小巷里你就会发现，当地的居民一般都会在自己的家门口摆放几盆绿植和几盆花卉。装花草的器具也很随意多种多样，看上去自然而亲切。 巷子里的座椅很多，随处可见，虽说是简易的，但是非常的结实，可坐可躺。你若走累了就可以买一瓶水，靠墙坐一会，边刷手机边休息。这时候会有一两个年轻人手里展开一块布从你面前走过。布上写的是有偿拍照。这些年轻人都是学术的，利用假期来新疆旅行，通过给游人拍照赚取一点零花钱贴补在自己的旅途上。 从小巷子里走出来就是街道。喀什古城里的每一条街道都是商业街，商业街并不宽而且是弯曲有致、生意兴隆；而且街道不同出售的商品也不一样。现在我们相关部门一定要做好市场调研，不要贪大求洋胡乱投资，现在很多城市的商业街改造的又宽敞又洋气，钱投进去了，可是人流没了，人气没了！ 喀什古城里的商业街就是古城里原有的道路，把临街的房屋改成了店铺。商业街不宽但是聚财，聚人气，每一天从早到晚都是车水马龙川流不息。这样的古城真值得借鉴。 另外喀什古城里的商品不论是吃的用的还是玩的都保留住了西域民族特色，这是招商揽财的基础。越是具有民族特色的东西，才越有生命力！ 到新疆旅行，北疆的物价要比南疆的贵。南疆库车市的物价要比喀什市的贵。喀什古城里的物价要比喀什牛羊大巴扎里的贵。 石榴汁是现榨的，酸甜可口，沁人心脾。我总感觉买一杯没有防腐剂的鲜榨果汁要比买一瓶装的果汁要值，虽说贵一点，但是总能喝出一种别样的感觉。 到了喀什古城最吸引我的还是吃的，每天都会几次走进小吃一条街。小吃一条街里吃的是琳琅满目让你目不暇接。吃了这样还惦记那样，每一顿想吃什么，自己内心里还得斗争一会。 喀什古城小吃一条街里也不乏有内地的吃食：麻辣小龙虾、麻辣甲鱼、铁板鱿鱼……我是喜欢吃大盘鸡，拉条子，烤包子，手抓饭，最喜欢的还是新疆羊肉串。 喀什古城小巷里的店铺不仅少而且小，也非常原始；但是他们的烹饪技艺都是口传心授一代人接着一代人传下来的；所以他们从业人员都具有匠人精神。这是一家小巷子里的馕店，吃馕喝茶聊天，如同我们内地的早点铺子。 烤包子和烤馕一样，都是在馕坑里经过炭火的烤制。新疆的肉食以羊肉为主。因为新疆距离内地遥远，物流业也欠发达，所以内地人吃内蒙古草原上的羊肉较多，吃新疆的羊肉很少。你到新疆吃一次新疆当地的羊肉你就会知道新疆的羊肉有多好吃了。 这是位于喀什古城西城区的一家饭店。我们五个人在这里品尝二十五元一串的红柳烤肉。我边吃羊肉串边看手抓饭的制作过程。 这是喀什古城里极具当地民族特色的铁匠公社。前南斯拉夫电影《瓦尔特保卫萨拉热窝》中有一桥段，说的是假瓦尔特派人送来假情报让瓦尔特到清真寺广场赴约。最后为了保护瓦尔特修表匠慷慨赴死。这时候我们在银幕上看到一些年迈的匠人在敲打制作铜金属器皿。你到了喀什古城的铁匠公社就如同走进了电影里…… 喀什古城里有一条充满了艺术气息的油画街，就在清真寺广场的南边，很近。在这里即使你不买画，徜徉在其中也会被感染。 油画街不仅出售油画还有工艺品。油画街相对来说游人少，逛起来更清静。喀什古城里有油画街、小吃街、地毯街、干果街…… 古城里还有博物馆，茶楼，穿民俗服装跟拍的店铺。有时间一定要去博物馆，这让你加速对当地历史文化的了解，而且会记忆深刻。 我同学在小巷里的长椅上休息，我按下尼康相机的开门。进入喀什古城你就有拍照的冲动。无时无刻都在按动相机的快门。 这是彩虹巷。到新疆喀什古城里有七条必去的小巷子，彩虹巷就是其一。在这里打卡拍照需要排队。 这是柱子巷，说是极具摩洛哥的风格。来这里拍照打卡的游人也是络绎不绝。现在出门旅游走到哪里都是女孩子多男孩子少，女子喜欢扎堆拍照，男孩子喜欢抱团饮酒。 说是去新疆旅行一次你一定就会受伤，伤在内心深处，不能自愈，所以为了疗伤你就会去第二次第三次……我刚从新疆旅行回来，现在又开始惦记上了新疆！ 到了喀什古城一定要挤时间去一次茶楼，在有百年历史的茶楼里喝一壶当地的茶，吃点干果或是面食，聆听着老人给你现场演奏的民族乐曲，你的旅行立马就会沉浸于西域风土人情之中，脑海里浮现出大漠孤烟，驼铃悠远。 喀什古城里的民宿有很多，也很有特色，只是价格比城外的宾馆旅店要贵一些。一个人独行，从新疆乌鲁木齐去喀什古城非常方便，有飞机有火车。要是去塔县坐班车就很少，要是拼车或者包车就方便一些，但是需要提前预约。 十里不同风百里不同俗。我真不知道这墙上的木盒子里藏有什么东西？太高了，应该不是信箱，有线连接，是电灯，还是报时钟？ 毕竟现在交通方便了，去新疆旅行不再是可望不可及的事了。说是以前新疆没有高速公路，要从一个城市去另外一个城市只能走国道。走国道是有说道的，一般都是看好天气预报，汇集二十辆车了才能出发一拨，而且还得用大挂车装载上推土机随行。有的路段被黄沙淹没了无法通行，放下推土机就开始开始推沙子了。 我们秋之旅新疆行摄影团，一行26人乘坐大巴车从大连金州开发区出发，一个来回走了二十六天，在喀什古城逗留的时间最长，整整待了四天。现在一回想起来还有很多没有走到的地方。 到新疆必到乌鲁木齐，这是一个绕不过去交通枢纽。如果你去过乌鲁木齐下一次再去新疆就要把在乌鲁木齐游玩的时间尽量压缩到最短，把节省下来的时间留个别的风景区， 在喀什古城的小巷子里走不要担心迷路，也不要担心不安全，你就大胆地走，去感受喀什古城的人间烟火气。还是那句话，不到南疆就等于你没有来过新疆；不到喀什古城就等于你没有来过南疆；不走进喀什古城的小巷子里就等于你没有来过喀什古城。 这是我在喀什古城外看到的一段古城墙。现在我一边整理照片，心里一边长草，什么时候能够再去一趟新疆，再去一次喀什古城呢？