【卫生保健】预防过敏 健康童行——第四幼儿园开展儿童食物过敏预防及应急处理专题培训活动

科右前旗第四幼儿园

幼儿在园进餐安全一直是幼儿园高度重视和家长非常关心的重点，幼儿食物过敏现象十分常见，做好食物过敏幼儿的日常饮食是幼儿保育重要的工作之一。

为了持续做好园所的膳食管理工作，加强过敏性幼儿的食品安全，保障全园幼儿的身体健康，2024年12月16日，科右前旗第四幼儿园组织全体教职工开展儿童食物过敏预防及应急处理专题培训活动。

保健教师张琦，分别从食物过敏的概念、常见过敏原、过敏症状详细向食堂人员们介绍了关于儿童过敏的专业知识，增加了大家对儿童食物过敏知识的了解。

教师分享在日常工作中，要仔细摸排幼儿食物过敏症的相关情况，完善班级过敏症幼儿管理档案，加强过敏症儿童的日常保健观察与日常教育。

吴红梅副园长强调幼儿园食品安全工作责任重大，要求全体后勤人员严格按照食品安全管理相关规定，进一步提升食品安全意识，幼儿园也将继续加强对食品的日常监管工作。

【温馨小提示】

1.过敏性疾病如何预防？首先应该了解自身是否有过敏史，如果有的话，应该避免接触过敏原，保持室内通风，保持室内卫生，避免吸烟等对预防过敏性疾病都有很大的帮助。对于孩子来说，母乳喂养、合理饮食、定期接种等也能有效地预防过敏性疾病的发生。当然，如果已经出现了过敏症状，应及早就医，接受专业的脱敏治疗。

2.儿童皮肤过敏是什么原因引起的，如何防治？原因主要有三，一是由于儿童机体抵抗力下降，而容易导致过敏情况的发生；二是接触了过敏原，包括食入性的，接触性的或者药物类的，而引起皮肤过敏的现象；三是皮肤屏障功能的异常以及皮肤表面金葡菌的定植，尤其是秋冬季节皮肤比较干燥的情况下。这种疾病在临床上面要注意合理饮食，以主食和蔬菜为主，补充适量的优质蛋白，保持大便通畅，必要时可通过益生菌调整肠道免疫，改善过敏症状。还要进行过敏原的检测，来明确一下过敏物，避免他再次接触。对于尘过敏的患儿，在一定年龄阶段可以进行脱敏治疗，可以很大程度上预防和减少过敏症状的发作。

3.过敏性体质孩子饮食上需要注意什么？过敏体质的孩子，通过吃食物、药物等都无法提高免疫力，但可以食疗调理身体，发生过敏时，需避免接触过敏原。孩子属于过敏体质，通常和日常饮食或遗传因素、免疫功能发育不完善等有一定的关系，一般慢慢长大之后，有的是可以逐步改善的。目前没有任何食物和药物可以帮助提高免疫力，但日常中可以吃含有丰富维生素或者是植物蛋白的食品，比如糙米或栗子、胡萝卜等，能提供机体所需营养，调理身体状态。同时适当运动，有助于促进免疫功能完善，改善过敏体质。过敏体质的孩子若已经出现了过敏症状，需要避免再次接触过敏原，不要吃容易过敏的食物，比如鱼虾、奶制品、芒果等。

通过本次培训活动，丰富全体教职工关于儿童食物过敏安全知识，也提高了食堂工作人员对食物过敏安全的重视程度。我园将通过一系列举措，把好幼儿饮食关，确保幼儿在园期间的饮食安全，始终把幼儿安全放在首位。

编辑：张琦

初审：吴红梅

复审：黄越

终审：单格日乐