市井长巷 烟火人间

陇上茶人

　　喜欢去市场转悠，这个爱好从年轻时形成并一直保持。我说的市场包括小吃市场、蔬菜生活用品市场、花鸟鱼虫市场、农贸市场、地摊夜市等。其或许源于小时候随爷爷赶集，特别是跟年集。那时的农村市场物质不丰富但人特多，热闹非凡，给我留下了刻到骨子里的记忆。后来职业需要，指导蔬菜等农产品生产，什么好销且能赚钱，信息必须来自市场。再后来，市场去多了，就慢慢喜欢上了那里的氛围、那里的气息，那里的市井万象和人间烟火。也许，没出息的男人才会这样吧？

　　每一个城市都有两面性，一面是高楼大厦、车水马龙，繁华似锦；另一面，却离不了横七竖八、邋遢不洁，但充满人间烟火气的市场，她是城市居民生活的保障。那些琳琅满目，带着泥土气息的蔬菜 ，那些五花八门，香气四溢的小吃，还有那吆喝声、讨价还价声，让这人间变得更加温暖温情。高楼林立，车来车往是城市光鲜靓丽的外形，五彩斑斓、美食荟萃的市场才是城市跳动的脉搏。市场，是城市中最为古老的商业形态之一，承载着一代又一代人的记忆，见证着岁月的变迁。

　　到哪里都抽空去当地市场逛逛，哪怕是欧洲、中东，亦或大美新疆、宝岛台湾。德国的不锈钢炊具、以色列的手工艺品、北京的烤鸭、云南的大理石蒜窝、西藏的八一镇石锅、新疆的羊绒制品、台湾的五彩石摆件、内蒙的炒米奶酪、四川的火锅底料、山西的陈醋、陕西的小米、青岛的海鲜、杭州的茶叶……我都不远万里往回背过。到县城、乡镇，回家之前买点当地名吃、时令蔬菜更是多年习惯。谁让咱干不了大事呢！

　　逛一圈市场回来，你就会对所在地的人文、物价、生活水平、消费习惯等有个大致的了解。当地人的脾气性格咋样，也会一目了然。譬如陕西西安冷娃的直来直去，陇南成县人的自恋、倔强，我都在市场领教过。成县有故事说：买菜的人捏了一下包儿菜，自言自语这咋耙的（包地不紧），摊主立马回复：“东河桥底下的圆咣石硬，你抱去！”那语气，掉地上能砸个坑。

　　市井长巷，有琳琅满目的食材，更有当地特色美食。在一个地方生活久了，心中就会有一幅当地的导购、美食地图。哪里的菜品种泛多、新鲜程度好；哪位摊主面善，不会秤上捣鬼；哪里的卤肉香、饼子脆；哪家凉粉、搅团、砂锅是名牌，早已烂熟于心。周末起床，慢腾腾洗漱过，迈着方步走向市场，夏天一碗薄面豆花，冬天一碗清汤羊肉，享用完毕，便漫步市井，看蔬菜青红皂白、鸡鸭活蹦乱跳，观各色人等百态，看市民生活万象。但见卖肉大叔手起刀落，一方肉扔在秤上，必与顾客所报斤两八九不离十；卖鱼大妈网起鱼落地，当头一棒击昏，三下五除二开膛去鳞，干净利落，绝不拖泥带水，不由让人记起《卖油翁》“油自钱孔入而钱不湿”的硬功夫。细瞅一下，剁肉的汉子并不全都面目狰狞、恶言恶语，和颜悦色，说说笑笑的也有；提一篮垫麦草洋鸡蛋冒充笨蛋的老太太，并不全都慈眉善目、和蔼可亲，狡诈猥琐、可怜又可恨的也有。八十岁的老爷爷，面前摆一排自制的高粱苕帚，是要换点小钱哄孙子吗？十多岁的小姑娘，篮子中的草莓码地漂漂亮亮，是为了积攒学费吗？这边两个农村妇女为争地方干仗，那边一城里女人，称完菜付了款，又抓一把菜往自己袋里装，正被女摊主逮住恶言相向。有的城里人，衣着光鲜，人模狗样，却对农村老人颐指气使，横挑鼻子竖挑眼，百般指责，貌似东西白送他（她）都不满足。有的摊位前，排起了长队，有的却无人问津，不知是商品不好还是人不待见。生意不好的摊主心里啥滋味唉！这样转着走着，心里便想，有多少人，眼一睁就会来到市场奋力打拼，靠这小小的摊位，为家人撑起一片蓝天，有的还凭勤劳的双手，在城里买了房，将娃供进了象牙塔，多不容易！我们国家职工，每天轻轻松松进账大几百，干的工作真对得起自己那份俸禄吗？咱买点老百姓的菜，还好意思、用得着讲价吗？

　　汪曾祺曾说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”“去哪个地方都要去那里的菜市场转转。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”古龙说：“当一个人对生活失去希望，就放他去菜市场，因为不论怎么心如死灰的人，一进菜市场，再次真实地嗅到人间烟火的气息，也必定会重新萌发出对生活的一丝眷恋。”《舌尖》总导演陈晓卿也说：“一座城市，最吸引我的，从来不是历史名胜或者商业中心，而是菜市场。一切不逛菜市场的城市旅游，等同于不以结婚为目的的恋爱……”。经历过疫情的人们啊！你是不是感觉这人间烟火气息最浓的市场，就是祥和、就是平安，就是封城之日多少人求之不得、梦寐以求的好去处？我想说，如果生活不如意，就多逛一下市场吧，看看那里有多少人为了生存正在比你艰辛百倍地努力！超市虽是市场的一种表现形式，购物固然很方便，但在那里你不可能去接触很多的人，你也就没机会去深入地了解市井小民生活。如果说一地官员经常去市场，他们肯定会体察民情、了解当地的物价水平。

　　“将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心”。市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。漫步人间烟火中，听晨钟暮鼓，赏四季更迭，享岁月静好，悟生活真谛。这不就是舒坦吗！

　　五斗米，三餐饭，人间有味山河鲜。有声有色、有仪式感的家庭盛宴，都离不开市场，春节的大鱼大肉、十五的汤圆、端午的粽子、中秋的螃蟹、腊八的粥……哪个不源于市场？生活中哪来那么多风花雪月、扫雪烹茶、浪漫幸福、把酒言欢。人生其实就是一场漫长的自娱自乐，每个人都应学会美化和丰盈自己的生活。生活的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔全家乃至整个世界。对家人最好的爱，来源于市场，诞生于厨房，萝卜青菜，五谷杂粮，一日三餐，一粥一饭，就是我们的诗和远方。

　　人间烟火，最抚人心。平民市井生活，看似普通，实则藏着许乐趣，就如那小巷子里的下棋大爷们，鞋子合不合脚，生活幸不幸福，只有他们心里清楚。

　　市井巷道长，人间烟火香。