茶道之修“心”

溢雅轩

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习茶，习得茶艺的流程动作和礼仪是一方面，另一方面则是习得内心的平和宁静，而习得内心的平和宁静，我们称之为修“心”。唐代刘贞亮在《茶十德》中将饮茶的功德归纳为十项，分别是：“以茶散闷气，以茶区腥气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅致，以茶可行道。”而其中的“利礼仁”“表敬意”“可雅致”“可行道”等正是说的茶道修“心”，是一种精神上的享受。另外，庄晚芳先生认为：茶道是通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式，茶道是中国茶文化的哲理表达。他提出中国的茶德应是“廉、美、和、敬”，并加以解释：廉俭有德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。其具体内容为：

廉——推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇。

美——器净水甘，茶真形美。清茶一杯，共品美味，共尝清香，美化生活，康乐长寿。

和——德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系。

敬——敬人爱民，助人为乐，器净水甘。

茶道的修“心”亦可促进我们所谓的心理平衡，而“心理平衡”是人体健康的四大基石之一，人们常说心理平衡的人，就等于掌握了调节健康的钥匙，掌握了生命的主动权，要健身先要健心。中医理论认为：过怒伤肝，过喜伤心，过恐伤肾，过思伤脾，过忧伤肺。“喜、怒、忧、思、恐”原本是人体的七情六欲，正常抒发有利于身心健康，而一旦超出了界限，过了则会伤及五脏影响六腑，也就无所谓“健身”了，所以喜怒哀乐都要有，七情六欲也不能丢，但关键在于平衡，不偏不倚，才能“健心”，从而才能“健身”，就好比说对有乳腺增生或子宫肌瘤等妇科问题的女性，中医经过诊治通常会开具有“疏肝解郁”功效的中药，因为这些健康问题的根源在于肝经不通达，肝气郁结，所以需要疏肝，需要解郁。而在现代的营养学医学领域，也有关于心理健康是人体健康关键的论述，有研究证明，人体在生气，尤其是极度生气的时候，体内会产生大量的自由基，而自由基又被称为“万病之源”，由此也证明了人在生气时会影响到自己的健康。

一杯清茶，一次静品，无过多的修饰，这就是“廉”；弃身于都市繁华之外，只言琴棋书画，不谈追名逐利，便是平静内心；用专注心泡茶，以平常心品茶，再平凡也是不凡，任茶叶沉浮于杯间，唯心没有一点涟漪，这便是茶带来的意境——心灵的超然宁静、禅意渐生。

茶，欲得其真味，则须静品，在闹哄哄的茶楼饮早茶，不过将其当作解渴的饮料或者是各种甜点早点的配餐而已；在水路杂陈的盛宴间隙喝茶，不过是因为茶叶清口并且有助于消化的功效而已，而习茶饮茶真正的内涵在于习茶品饮间的气定神闲、真心以待、平和从容、求精进之心等。

转载自《茶与养生》作者：屠幼英 胡振长

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