健脑食物

思敏（seamen）

　　随着生活压力的增大，很多人发现自己的记忆力好像没以前那么好了，甚至年纪轻轻就担心自己会不会得老年痴呆。

其实，我们的饮食对大脑健康有很大的影响。今天就来给大家推荐几种对大脑有益的食物，既好吃，又能帮助保护大脑。

01、黄花菜

黄花菜，也叫忘忧草，名字就很有趣。一方面，它在中医里被认为有安神、镇静的功效。另一方面，黄花菜富含胡萝卜素和多种维生素，有助于保持血管健康，从而支持大脑功能。不妨用来煮汤或者炒菜，口感清新。

02、 核桃

核桃的外形酷似大脑，不少人称它为“补脑神器”。核桃富含Omega-3脂肪酸，这是一种对大脑非常友好的脂肪酸，有助于提高记忆力和认知能力。每天吃几颗核桃，不仅可以帮助提高脑力，还对心脑血管也有帮助。

03、 蓝莓

蓝莓已经成为很多健康达人眼中的“超级食物”。蓝莓中富含花青素，这是一种强效的抗氧化剂，可以帮助减少大脑的氧化压力，保护大脑免受自由基的侵害。研究还表明，蓝莓可以改善记忆和学习能力。试试在早餐中加些蓝莓吧，甜美又健康。

4、 海鱼

海鱼是健脑补脑的绝佳选择之一，它富含omega-3脂肪酸，能够帮助保护大脑细胞，并促进新细胞的生长，有益于思维和记忆力的提升。

5、 鸡蛋

鸡蛋被称作全营养食品，毫不夸张。鸡蛋中的胆碱是大脑发育的重要物质，有助于提高记忆和学习能力。而且，鸡蛋中的B族维生素对大脑神经也有保护作用。

06、南瓜子

南瓜子中富含镁、铁、锌和铜，这些矿物质对大脑的健康都至关重要。尤其是锌，有助于增强记忆和思维能力。看电视时嗑点南瓜子，健康又解馋。

07、 花生

花生不仅是营养丰富的坚果，还是大脑“喜好”的食物之一。花生中的维E和不饱和脂肪酸能改善脑部血液循环，增强大脑的耐力。将花生放在沙拉里或者烤一烤当小零食都是不错的选择。

08、芹菜

芹菜富含多种抗炎因子，有助于保护神经细胞、降低脑功能退化风险。清炒芹菜，简单又健康。

09、 黑巧克力

黑巧克力中含有黄酮类化合物，这是一种对大脑极为有益的抗氧化剂。适量食用黑巧克力可以促进脑部血液循环，提高注意力。但是，巧克力属于高热量食物，建议每天别超过一块。

10、 菠菜

菠菜中的叶黄素和多种维生素对大脑的保护作用显著。特别是叶绿素和铁元素，能够增加血红细胞的携氧能力，给大脑提供更多氧气，帮助提升注意力和反应速度。早餐来一杯菠菜奶昔，既充满活力又健康。

11、海带

海带含有特别丰富的碘，这对于大脑健康非常重要。碘是大脑和神经系统正常发育必需的微量元素，如果缺乏碘，可能导致智力低下、学习能力下降等问题。

12、芝麻

芝麻含有的亚麻酸和蛋白质是健脑的重要营养来源。亚麻酸不仅有助于改善思维、记忆力等方面，还可以预防老年痴呆等疾病。

13、南瓜

南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，也能够补脑。

14、牛奶

牛奶富含蛋白质、钙，以及大脑发育所必需的氨基酸。经常饮用牛奶也有助于补脑。

15、黄豆

黄豆是一种高蛋白低脂肪的食物，含有大豆异黄酮、卵磷脂等物质，可以调节激素水平，保护神经系统，增强记忆力。

　　合理膳食、营养均衡是保持大脑健康的关键之一。

把这些食物巧妙地融入到我们的日常饮食中，可以有效地帮我们保养大脑。

当然，除了做“吃货”，保持良好的生活习惯，如规律睡眠、适量运动也是一样重要。