(第521篇)荠菜饺子

江雪

<p class="ql-block">2024年12月17日 星期二 北京/晴</p> <p class="ql-block">记得小时候,我最喜欢吃姥姥包的荠菜饺子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那时候,春天的田埂上,麦苗间,会长出嫩绿的荠菜。我们带着小铲子去一棵一棵的挖。挖回家的荠菜看着一大筐,择一择,洗一洗,淖一淖,挤一挤,盆里只剩有几个荠菜球儿。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">姥姥怕单这几个荠菜球儿包饺子一家人不够吃,她会再去菜园里薅一把韭菜,洗净磨碎加到荠菜肉馅儿里。等热气腾腾的饺子出锅,一家人团坐吃饺子。姥姥说原汤化原食儿,吃完饺子,每人再来一碗饺子汤,尤其舒坦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昨天我网购的荠菜到了。买的时候就想着用荠菜肉馅包饺子。晚上包好了,等饺子出锅,盛了一盘,一尝,又想起小时候姥姥包的荠菜饺子味儿,也想起姥姥在我的童年时那些对我们姊妹们百般呵护的深刻印记。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">姥姥虽离我们而去二十多年了,但我感觉姥姥的爱,一直都在。</p> <p class="ql-block">我是14029号星宝宝江雪,正在参加【日记星球】第99期自媒体写作变现营。坚持打卡21天(2024.12.04-2024.12.24),每天不间断,相信我可以!</p>