<p class="ql-block">洞藏佳酿 非遗传承</p><p class="ql-block"> 燕台山洞藏酒国家权威专家品鉴成果发布会在北京举行，燕台山洞藏酒获国家权威机构认证。</p> <p class="ql-block"> 2024年12月15日，由国家食品质量检验检测中心主办，邀请北京工商大学原校长、中国工程院院士孙宝国，著名酿酒专家、中国酒业泰斗高景炎，中国食品工业协会副秘书长杨强，中国食品发酵工业研究院院长郭新光，国家食品质量检验检测中心副主任程劲松等知名专家，在中国食品发酵工业研究院会议厅，对燕台山洞藏酒的独特风格、内涵及品质进行了现场品鉴解读。</p> <p class="ql-block"> ▲燕台山洞藏酒国家权威专家品鉴会</p> <p class="ql-block"> ▼专家对燕台山洞藏酒进行现场品鉴</p> <p class="ql-block"> 专家们围绕优质白酒必备的净、绵、厚、雅、陈、柔、甜、软、劲、香等<span style="font-size:18px;">十要素，</span>进行了认真详尽的解读，并将燕台山洞藏酒与茅台、五粮液、杏花村等国产名酒进行了比较阐释，认为该酒既有茅台的醇香细腻，又有五粮液的清香芬芳，具备所有白酒的优点，并具自己独有的特质。通过严格品鉴，专家们给出了一致的评价：清亮透明、香气典雅、绵甜爽净、香味协调、洞藏酒风格独特！并签发了《燕台山洞藏酒国家权威专家品鉴书》</p> <p class="ql-block"> 随即，召开燕台山洞藏酒国家权威专家品鉴成果发布会。</p> <p class="ql-block"> 发布会上，国家食品质量检验检测中心主任董建辉致辞，对台山洞藏酒获得国家权威机构认记证表示祝贺。</p> <p class="ql-block"> 宁夏神奇之鸟陶瓷公司董事长、燕台山洞藏酒宁夏总代理吴志明就自己与燕台山酒庄结缘、宁夏消费者对燕台山洞藏酒的认可情况以及今后的合作计划做了发言，他认为，燕台山洞藏酒是一款健康的酒、高品质的酒，同时也是一款感恩的酒！他说：韦政岳董事长致富不忘众乡亲，通过酿酒，既解决了乡邻们卖粮难的问题，又解决了他们就业难的问题，为当地乡村振兴高质量发展做出了贡献，这样的好人，值得称赞，这样的好酒，值得推广！</p> <p class="ql-block"> ▼宁夏神奇之鸟陶瓷公司董事长、燕台山洞藏酒宁夏总代理吴志明发言</p> <p class="ql-block"> ▼燕台山酒庄董事长韦政岳在燕台山洞藏酒国家权威专家品鉴成果会上发言</p> <p class="ql-block"> ▼著名酿酒专家高景炎宣读并颁发专家品鉴证书</p> <p class="ql-block"> ▼国家食品质量检验检测中心主任董建辉与燕台山酒庄总经理伍玲艳签订战略合作协议</p> <p class="ql-block"> ▼燕台山酒庄顾问、著名评论家、解放军报文艺评论部原主任陈先义为发布会闭幕致词</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 千年溶洞储藏，百年酿造工艺传承。燕台山酒是“中国长寿之乡”—广西南宁马山县以非物质文化遗产“燕台山壮族白酒酿造技艺”，选用天然矿泉水、有机大米、草本酒曲，用古法工艺酿造的“洞藏酒”，品质高雅，包装精美！</p>