用更温柔的方式对待地球

明心见性靠自己

有缘人因之前设计国中炊事课程，让300多位学生每人都吃了一片火腿，造下了重大的业力。某天，她梦到一头猪被一刀刀片成肉干，整头猪同时被很多刀切片，每片都是火腿那样的薄度，感觉是猪仙菩萨来提醒……

用更温柔的方式对待地球

以下一位有缘人分享，来文照登：

本周带完素食炊事连堂课程，身体虽疲累，但心情是轻松的，和之前带荤食炊事的感受截然不同。一个月前当我筹备课程的时候，感觉有点卡住，于是捐了小笔的道务基金，回向设计执行好吃、好玩又防疫的素食炊事课程。

回向成功的隔天，周一清晨，我梦到一头猪被一刀刀片成肉干，整头猪同时被很多刀切片，每片都是火腿那样的薄度，感觉是猪仙菩萨来提醒我，今年三月我所带的生火课程，让300多位学生每人都吃了一片火腿，造下《金刚经》、《药师经》、《地藏经》各三百部的业力（详见精舍部落格文章：〈谁做决策，谁就负起最大责任！〉)。感谢猪仙菩萨示现，让我有强大的动力，突破筹备过程中的各种挑战，和超过20位老师调课，设计纯素菜单，即使被同事嘲笑、质疑也毫不退缩。

从中秋节后我就开始为学生建立正确的环保观念，用一整节课谈环保爱地球。与二氧化碳相较，甲烷对地球暖化的影响更为严重，而甲烷的主要来源是畜牧业，尤其是乳牛排放。根据联合国统计，畜牧业所造成的温室气体，比全球所有的交通运输碳排放还要高。吃一盎司牛肉排放的温室气体，等同50辆车开一英哩。减少温室气体，不只是各国政府的责任，每个人都可以从日常生活做起，若是每个人都能少吃肉，就能让地球快速降温。

当时有学生质疑，这不是我们一、两个人少吃肉就可以做到的，我说:「如果每个人都这样想，那地球就会继续暖化、坏掉，总要有人成为带来改变的领袖，世界才能走向更好的方向，而改变只在一念之间｡」所以十月初炊事课程在沙盘推演的时候，我开出一饭三菜一汤的纯素食菜单，无肉、无蛋、无奶，没有任何学生在我面前多说一句话。

此外，其中有道炒青菜是自由选项，一开始有学生食材列了葱、蒜，我脑中想起阿伯说:「吃五辛，会增长贪、瞋、痴｣。于是我增加了禁葱、蒜条款，附带说明:「老师会加料，准备油姜酥、辣椒酱和素火腿｣，连素火腿我都特别挑无奶、蛋的纯素火腿。实际进厨房的时候，有学生把嫩豆腐带成蛋豆腐，被我阻止下锅，我说:「这堂炊事课是环保爱地球，没有畜牧业，所以老师会坚持无奶、蛋，这蛋豆腐你带回家自己吃，但老师另外给你们一整块素火腿配炒菇吃｡」

最后一个班级的炊事课程结束，隔天我访问导师学生们的反应，一位相熟的导师说:「那个班之前生火课程开出龙虾与和牛的烤肉菜单，但被阻止，这次因为我事前开出来的菜单都是素食，有些学生反应，怕会做出黑暗料理。没想到实际执行之后，反应热烈，学生们说比想像的还好吃又好玩，而且还能吃饱｡」我心想，这都是因为用了私房的油姜酥和辣椒酱，再经过前面班级的错误修正，让我知道怎么带出好课程啊！

反省几件待修正的事：

一、创意菜单要依大众反应调整。有道表定的料理是我自己独创的，但前面班级只有一半的学生可接受，几班哀嚎，还有学生私下丢弃、拒吃，我知道之后紧急修正，若因此浪费食物，让我深感惭愧。

二、以放手代替控制，才能让学生学到东西。前一、两个班我让学生自己调味，做出不少黑暗料理，于是中间几班改为全部由我给调味料，但因我没有实际在每队下锅调味，分量难抓，就被学生说:「是因老师调味后才太难吃｡」我读到《六祖坛经讲记》:「我们今天不是要学习帮助别人解决问题，是要学习如何引导别人去解决他自己的问题，这两个不一样的概念｡」于是后面班级我调整成中道，分派适量的油姜酥和调味料，盐、糖、酱油都让学生们自己慢慢调，果然就越做越好。

三、没有落实垃圾分类。素食炊事是环保爱地球的课程，但善后时我并没有要求学生做好垃圾分类，后续经导师反映才想起，如豆腐盒子或一些菇类塑胶盒要回收处理，这部分也是之后课程安排要再调整、修正的。

四、从执著到随缘。我把课程设计成两节连堂，开出完整菜单的目的，就是想让学生们因为这一餐素饭吃饱了，在其他正餐时间能少吃块肉。有个班级本来炊事当日午餐要荤食减半，后来因学校表定菜色有鸡腿，而没有荤食减半，让我有点小失落。另有一班炊事当天营养午餐全部退掉，当日午餐吃全素，我很高兴而自费请他们下午吃纯素面包当点心。

后续反省这些反应都是存有执著心，因著外境而起伏。一次的课程并不会让学生从此由荤食改为素食，在学校中我也不能教导吃荤食会有业力，或持素是戒贪、瞋、痴的观念。他们后续能否少吃肉，也只能随顺个人因缘。

以上几点反省，虽然结果不能尽如人意，但还是把这次的经历写下来。因为有过带荤食课程而造下重大业力的负面经验，所以要求自己之后炊事课程都要作素食。猪仙菩萨的梦境，让我印象深刻而感同身受，因此更有动力突破各种困难。

虽然并不清楚最后有多少学生因此素食炊事课程当日正餐少吃块肉，但带炊事连堂的最后几天，虽然身体越来越疲惫，但下班后心情愉快，还能哼著歌。若此次课程与心得有任何功德，恳请佛菩萨作主，功德回向给之前因荤食炊事课程所伤害的动物菩萨们。南无本师释迦牟尼佛！南无大慈大悲观世音菩萨！

（分享完毕）

有缘人因为先前负面的荤食课程经验，没有以佛心为己心，而造下重大业力，如今用心设计素食课程，希望能弥补前愆。佛菩萨慈悲，借由猪仙菩萨的梦境示现，让有缘人更有动力，突破各种挑战，借由一餐素饭，让学生们体验到制作素食的乐趣，实在是可喜可贺。期许有缘人后续课程再作调整，更圆满地以身作则，教导学生。

人们常觉得纯素食者的饮食很单调，只有青菜、豆腐、白饭，事实上现代纯素者的饮食越来越多元，能兼顾营养均衡。不管是否茹素，饮食健康从来都是有没有用心学习与经营的问题。精舍部落格有诸多素食相关的文章，请参阅：

〈吃素就对了〉

〈如何培养家人吃素〉

〈还是吃素吧！背后灵的真实体验〉

此外，文中提到:「减少温室气体，不只是各国政府的责任，每个人都可以从日常生活做起，若是每个人都能少吃肉，就能快速让地球降温｡」天下杂志曾报导〈吃素救地球是真的！一年少排30%温室气体〉:「根据英国牛津大学和美国明尼苏达大学一项饮食习惯对健康与环境影响的研究，每天多吃50公克加工红肉（约两片培根）的人，死亡机率会比正常、均衡饮食的人增加41%。对环境影响方面，50公克红肉的温室气体排放量是100公克蔬菜的至少20倍，土地使用面积是蔬菜的100倍。

另外，美国约翰霍普金斯大学的研究显示，一位吃了2300卡食物的美国人，如果把食物全部换成素食，一年可以减少30%的温室气体排放量。少喝牛奶与少吃起司，也有同样效果，因为牛只的温室气体排放量也是相当高的｡｣（引用完毕）

近期世界气候高峰会结束了，当人们抱怨政府无作为，只会增加自身的无力感；但是当人们从自己可以做到之处著手，就会发现改变其实并不难。

修行人与普通人的思维不同，阿伯说:「荤食包括五辛及众生肉，吃荤会使心不清净、脑识紊乱，而吃肉更是与众生结恶缘，因此修行人大多吃素，以免影响修行、增长罪业｡」从业力的角度来说，吃肉不仅杀生造业，对整体大环境更是有负面影响。

一般人就算知道如此，也会因为自己的口腹之欲，而不愿意改变。古云:「千百年来碗里羹，怨声如海恨难平；欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声｡」世界上的灾难不断，疾病横行，若是想让自己的生活少灾少难，吃素真的是一个很好的方式，能减少罪业。

但阿伯也提醒:「修行人为了长养慈悲心，所以选择吃素，但吃素的人却不代表一定有在修行，学佛人在这事理上应了解清楚，才能真正明白吃素的意义。现今人十分爱护自己的伴侣动物，若能将此爱心延伸至身边万物，不杀、不食用，并同理怜悯动物被杀的恐惧心与苦难，这即是慈悲心，也是遵守五戒中的『不杀』」

正所谓「如是因、如是果、如是缘、如是受｡」当我们以慈悲心怜悯动物命的恐惧与苦难，就是替自己的将来种下免于恐惧、苦难的善因；当我们以感恩心，同理娑婆大地被过度耗损的愤怒，就是替自己的将来种下免于生存浩劫的善缘。

因果才是宇宙运作的真理，当我们用慈悲与智慧对待世间万物，世界也会报之以温柔。向地球致敬、感谢，从小地方开始改变，用更温柔的方式对待地球，改变，就从吃素开始吧！南无本师释迦牟尼佛！

南无本师释迦牟尼佛

南无药师琉璃光如来

南无阿弥陀佛

南无大悲观世音菩萨

南无大愿地藏王菩萨

南无韦驮菩萨

南无伽蓝菩萨

南无十方一切诸佛菩萨摩诃萨