<p class="ql-block">文字编辑/德樱贺娃</p><p class="ql-block">照片插图/网络</p><p class="ql-block">背景音乐/网络</p> <p class="ql-block"> 生活的主要内容离不开…衣、食、住、行。今天咱就聊聊其中“食”方面的一点小知识，但愿美友们会喜欢。</p><p class="ql-block"> 中国人的主食是米饭和面食，而南方人一年到头的主食就以米饭为主。所以每家每户都有盛放大米的盛具，但因南方气候，常年多数时间都是闷热潮湿，于是盛放在米缸或米桶里的大米就免不了受米虫的侵蚀。</p> <p class="ql-block"> 这讨厌的米虫，学名叫“米蟓”，虽然它本身无毒，而且到目前为止，也没有听说它对人体有多大的危害，但其狰狞的外貌和张牙舞爪的动作又确实令人厌恶和恶心。</p><p class="ql-block"> 我们去商店或市场选购粮食时，都喜欢用手抓一把，看看，闻闻，一般情况下都是洁白清亮无异味的，可是买回来如果数量超过二十斤，过了不久，剩下的大米就出现这种令人生畏的小爬虫了！</p><p class="ql-block"> 何也？原来，米虫的虫卵早在水稻收割时就依附在谷粒上了，把稻谷碾成大米时，虫卵又转移到米粒上，倒腾辗转到商家再被我们买回家后，如遇湿热气候，米虫就钻出虫卵在我们面前亮相！</p> <p class="ql-block"> 当我们发现米虫时，也不必过于惊慌失措，如果米虫还不太多，可以用清水淘汰法把米虫随淘米水流走，剩下的大米千万不能放在太阳光下爆晒，因为再强烈的光照都不能杀死成虫和虫卵，反而可能加快米虫繁殖的速度，越晒米虫越多。</p><p class="ql-block"> 如果米虫已形成，煮饭时一定要蒸煮熟透，彻底消杀虫卵和细菌，确保食用安全。</p> <p class="ql-block"> 为防止米虫生成，买回来的大米可以用以下几种方法保鲜和防虫：</p><p class="ql-block"> 1:把干海带按 1:100 的比例， 卷好放入盛米的米桶中。可以预防米虫的生成，保持米的新鲜。干海带有吸收水分和抑制米虫的功效，但要经常翻晒。</p><p class="ql-block"> 2:用花椒或陈皮或茶叶，用过滤袋装好置于米桶中，可保鲜大米，杀死虫卵。</p><p class="ql-block"> 3 如果米量不是太多，可用保鲜袋装好一小袋，一小袋，放冰箱急冻 24 小时可有效杀死虫卵。</p> <p class="ql-block"> 除大米外，玉米、小麦、绿豆、红豆、面粉等谷类食物也都有可能长出“米虫”，大家都可依上述方法预防。</p><p class="ql-block"> 临近跨年之际，但愿美友们健康快乐！喜事多多！幸福满满！如意吉祥！</p>