<p class="ql-block">主料：娃娃菜1棵、鲜毛豆1把、鲜牛肉1块</p><p class="ql-block">辅料：生抽少许、老抽少许、松茸鲜少许、蒜末少许、盐少许、油少许、干淀粉1汤匙</p> <p class="ql-block">步骤1. 准备好所用的食材，先把娃娃菜叶片拆开用流水淘洗几遍捞出沥干水分，而后把菜叶整齐地摆入盘子里备用</p> <p class="ql-block">步骤2. 把鲜毛豆去壳后留下毛豆仁备用</p> <p class="ql-block">步骤3. 把鲜牛肉洗净，顶着牛肉的纹理将其切片，而后放入碗中加一些盐和松茸鲜，再加少许清水，用手抓拌出肉的胶质</p> <p class="ql-block">步骤4. 而后再往牛肉片中加一汤匙蒜末、生抽和老抽少许、还有干淀粉一汤匙，用手将其抓匀。最后再加少许食用油抓匀锁住水分，放一边腌制20分钟左右</p> <p class="ql-block">步骤5. 取出娃娃菜的盘子，把腌制好的牛肉一片一片地铺在娃娃菜中央位置，最后把鲜毛豆仁洒在上面</p> <p class="ql-block">步骤6. 锅里烧开水，把盘子放入锅中加盖开始蒸，大火蒸10分钟就可以了</p> <p class="ql-block">步骤7. 最后关火，将蒸好的毛豆娃娃菜蒸牛肉端上桌就可以吃了</p>