<p class="ql-block">牛油果（学名：Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn. ）是山榄科、油果属落叶乔木。树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤；树皮厚，不规则开裂。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形；种子卵圆形，黄褐色，具光泽。花期6月，果期10月。</p><p class="ql-block">广布非洲热带，中国云南元江引种站有大面积栽培。</p><p class="ql-block">牛油果生于干燥的稀树草原和林地。</p><p class="ql-block">树形高大常绿，叶大革质似枇杷叶，是较好的园林景观树。</p><p class="ql-block">在非洲，牛油果作为常用木本食用油料，其油脂与食粮混合后食用。牛油果油脂的脂肪酸构成使其性状和性质适宜配合于各种高档食品中。牛油果油脂的不皂化物含量较高，广泛应用于防晒化妆品。牛油果的油滓还是富于营养的饲料，特别用于肉鸡的养殖。</p><p class="ql-block">种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。</p><p class="ql-block">在药用方面，牛油果油脂具有抗炎作用，对炎症（关节炎）有疗效。</p><p class="ql-block">列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 1998年 ver 3.1）——易危（VU）。</p> <p class="ql-block">牛油果的种子通常通过播种法进行繁殖。</p><p class="ql-block">首先，需要在果皮变为黄色时进行采种，将种子带着果柄一起剪下，放到室内堆放7-8天，使其表面软化。然后清洗干净并放到阴凉处阴干，最后用沙子进行保存。</p><p class="ql-block">为了促进种子发芽，可以将种子清洗干净后，用三根牙签分别插在种子的三个边上，放在装有清水的杯子里，保证底部充分接触到水分。这样放置一个星期左右，种子底部会开始生长根系，催芽成功。发芽后，准备疏松透气的土壤，如沙土、腐殖土和园土的混合物，将发芽的部分朝下埋入土中，并放在温暖湿润的环境中，很快就能冒出小苗。</p><p class="ql-block">牛油果是一种风靡全球的健康食物，其种子种植成功后可以成为观赏性很高的盆栽。在养护过程中，需要提供充足的阳光和适宜的温度（高于15摄氏度），并保持土壤湿润。</p> <p class="ql-block">2024.12.14老伴从农贸菜场买了2枚牛油果，享用后把牛油果种子按上述方法进行了操作，需耐心等待其发芽。</p>