云南·文化名城  昆明

子虚

简 叙

昆明市（英文名：Kunming），别名“春城”，位于中国西南地区、云南省中部地区，是云南省的省会城市。截至2023年，昆明市总面积21012.54平方千米；下辖7个区、3个县、3个自治县、代管1个县级市；常住人口为868万人。

昆明人常用方言为西南官话。昆明市地处云贵高原，总体地势由北向南呈阶梯状逐渐降低，中部隆起，东西两侧较低。境内以湖盆岩溶高原地貌为主，红色山原地貌次之，盆地与高原错落分布。昆明市有金沙江、南盘江、红河三大流域。境内属亚热带高原山地季风气候，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒。

约3万年前，就有人类生活在滇池地区。战国至东汉初，滇池周围的“滇人”建立滇国，创造了“滇文化”。公元前109年，西汉王朝将滇池地区纳入中原版图。公元765年，南诏国筑拓东城，为昆明建城之始。大理国时称鄯阐城。公元1276年，昆明称中庆城，首次成为省会。1928年8月1日，成立昆明市政府。1949年12月9日，昆明市和平解放。

昆明市重点发展新材料、生物医药、电子信息、先进装备制造4个新兴产业，同时对传统产业进行转型，特色产业为花卉、咖啡等，并推出观鸥、赏花、食菌、乐游、康养等特色旅游产品。

至2023年，昆明市已实现地区生产总值7864.76亿元，三次产业结构比为4.5：29.0：66.5。314

昆明市乃是中国历史文化名城、国家森林城市、联合国宜居生态城市。

筆趣‌昆明·美食代表

昆明作为云南省的省会城市，拥有丰富的美食文化，总有一些代表性的美食。

过桥米线‌：作为昆明的标志性美食，过桥米线以其汤清味美、食材丰富著称。选用上等鸡、鸭、猪骨熬制的高汤，搭配细滑的米线、鲜嫩的肉片、各式蔬菜及调料，食客自行将食材投入滚烫的高汤中，保持了食材的原汁原味，口感鲜美无比‌。

‌汽锅鸡‌：昆明传统名菜，采用特制的汽锅，利用蒸汽将鸡肉与多种药材、香料一同炖煮，保留了食材的原汁原味，鸡肉嫩滑，汤汁浓郁，滋补而不油腻‌。

小锅米线‌：与过桥米线不同，小锅米线更加接地气，现煮现吃，米线软糯，汤料浓郁，搭配各种肉类、蔬菜，简单却美味‌。

‌烤饵块‌：昆明街头的经典小吃，口感Q弹，酱香扑鼻，可咸可甜，外皮微脆，馅料丰富‌。

‌官渡粑粑‌：传统手工技艺的体现，面香与豆沙馅结合，皮薄内软，带着淡淡的甜味‌。

‌鲜花饼‌：饼皮酥脆，玫瑰花馅香甜不腻，花香与甜味完美结合，适合做伴手礼‌。

‌破酥包‌：包子皮层次分明，口感酥脆，内馅多样，有鲜肉、豆沙等，回味无穷‌。

‌玫瑰米凉虾‌：夏日里的一抹清凉，以大米制浆煮熟，形似虾的形状，淋上玫瑰糖水，冰镇后食用，口感滑嫩，玫瑰糖香甜中带着丝丝凉意‌。

夹沙荞糕‌：昆明传统糕点之一，以荞麦粉为主要原料，内夹豆沙或玫瑰糖馅，外皮酥脆，内里软糯香甜‌。

宜良烤鸭‌：以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名，选用优质肥鸭经过多道工序制成，皮脆而不焦，肉质鲜美多汁‌。

这些美食不仅展示了昆明的饮食文化特色，也体现了当地人对食材和烹饪技艺的精湛掌握。

昆明‌史载·十大名人‌

郑和‌，明朝航海家、外交家，七下西洋，完成了人类历史上伟大的壮举，增进了中国与世界多地的联系。

‌兰茂‌，明代医药家、诗人、教育家，著有《滇南本草》和《医门挈要》，是云南历史上最早的中草药专著。

赛典赤·赡思丁‌，元代官员，治理云南期间兴修水利，促进生产发展，深受民众爱戴。

担当和尚‌，明代书画家，诗、书、画“三绝”，作品风格独特，影响深远。

‌顾品珍‌，中国同盟会成员，参与辛亥革命，后在云南革命中牺牲。

严家训‌，国民革命军陆军第60军团长，以敢于反抗恶势力闻名。

‌高荫槐‌，抗日爱国将领，参加台儿庄战役等重要战役，为抗战胜利作出贡献。

‌杨振鸿‌，中国近代民主革命家，参与云南起义，宣传革命。

‌钱沣‌，清代官吏，以不畏强权著称，曾智破大案。

‌孙髯翁‌，清代学者，以博学多才著称，写有《拟盘龙江水利图说》等作品。

这些名人在各自的领域中取得了卓越的成就，为昆明乃至中国的历史发展做出了重要贡献。

民族自治最多·少数民族最多

昆明市是中国省会城市中辖民族自治地方最多，世居少数民族最多，少数民族人口总数位居第二的城市。截至2022年末，昆明市有3个自治县，4个民族乡。少数民族户籍人口99.33万人，占户籍总人口的16.72%；少数民族流动人口638933人。市境内有54个民族（56个民族中无塔塔尔族和门巴族），其中有9个世居少数民族，分别是彝族、回族、白族、苗族、傈僳族、壮族、傣族、哈尼族、布依族。截至2022年末，人口最多的世居少数民族彝族有50.63万人，人口最少的世居少数民族布依族有6187人。

昆明市少数民族具有分布广、大分散、小聚居、交错分布的特点，其中彝族文化分布较为广泛，支系较多；苗族居住相对分散，多居住在山区；白族主要居住在五华区和西山区。

昆明市有彝族、回族、白族、苗族、傈僳族、壮族等世居少数民族，昆明地区彝族各支系的语言主要属于汉藏语系藏缅语族彝语支东部和东南部两大方言。

昆明地区的回族在长期的杂居生活中，还保留了少量的阿拉伯语和波斯语词汇，回民在进行宗教活动时都用阿拉伯语。

昆明地区的白族语言属汉藏语系藏缅语族南部方言（大理方言），历史上白族与汉族交往密切，因而白语中含有大量汉语词汇。

昆明方言属西南官话，其形成与历史上内地汉族向边疆的大规模移民分不开。昆明市区内的方言差异主要反映在年龄层上，大致可以分为新老两派，即老年人说的话和中年人、青年人说的话。从数量上来说，老派方言和新派方言在声韵调方面的差异极小。声母方面，老派有23个，新派22个；韵母都是28个；声调都是4个。但从音值和音类的分合上来说，两者的差异就比较大了。

此外，昆明官渡方言内部新老之间差异相对比较小。西山老派方言比较接近市区老派方言，新派方言比较接近市区新派方言。官渡方言同市区方言的差异较大。

昆明方言的语音特征有三个基本方面：一是“低沉、鼻音重、不响亮”；二是“平直、少生动”，昆明方言声母不分尖团，“精”与“经”、“秋”与“丘”、“齐”与“旗”没有区别。舌尖塞擦音和擦音分平舌和卷舌两套，不过卷舌音范围比普通话要小，舌位的升降幅度和嘴唇的启闭幅度都比普通话要小，比如“初、助、数、皱、事、师、争、愁、瘦、生”等，普通话读卷舌音，昆明话读平舌音。三是“舒缓、柔和、少变化”，在开、齐、合、撮四呼中，昆明方言只有开、齐、合三呼；普通话读撮口呼韵母的，如“雨、约、原、云”等，昆明话都读成齐齿呼韵母。昆明方言缺少轻声，凡普通话双音节词中后一音节读轻声的，昆明方言或照这个音节的原来声调读或变为阴平调读，而不读轻声。再则昆明方言在疑问句、感叹句中不大用‘呢、吗、啦’等语气词，且全句的语调也缺少明显的抑扬急徐的变化，因而显得舒缓、柔和。

昆明方言在词汇和语法方面，儿化词比较少。儿化音节可以出现于词的末尾或词的中间，也可以叠音形式出现，如“梨儿”“今儿日”“叶儿叶儿”等。词的各种重叠比较丰富，双音节重叠式名词不限于亲属称谓，小称或儿语，如“杯杯、框框、盒盒、棒棒、盘盘、盆盆、铲铲、勺勺、索索”等。形容词和动词重叠式除了许多方言都有的表达方式以外，还有比较特殊的“A了A”和“AB了AB”式，如“好了好”“清楚了清楚”“想了想”“喜欢了喜欢”等。方位词和指示代词也有比较特殊的“AAB”重叠式，如“高高上”“底底下”“里里首”等。这些重叠式都是从某一个方面强调程度的加深。在这些重叠式里，还可以通过延长某个音节的读音来进一步表示程度的加深，如“好”重叠成了“好了好”是表示“非常好”的意思，如果“好了好”说成“好了——好”，即在“好了”后面拖一下音，那么“好”的程度就又进了一层了。

附注:部分图片拍摄于游历当下，部分图文来自网络综合，添页观世察史究性，虔诚开心度日。