<p class="ql-block">都说喝牛奶补钙，其实吃虾米钙质更丰富，也更容易吸收。有一种比虾米更直接、口感口味都绝佳的补钙食材就是小河虾，炸或是爆炒出锅鲜美不说，连壳带肉都能吃下去，彻彻底底得补钙。分享小河虾两道家常。</p> 酸辣韭菜花小河虾 <p class="ql-block">食材 小河虾 青蒜 鸡蛋 肉糜 萝卜糕 韭菜花</p><p class="ql-block">调味 鱼露 生抽 沙茶酱 醋 糖 橄榄油 </p> <p class="ql-block">淀粉、蛋液、青蒜抹、清水，加入鱼露调味，加入小虾拌匀</p> <p class="ql-block">小油锅里炸一下盛起</p> <p class="ql-block">肉沫萝卜干翻炒几下</p><p class="ql-block">加入炒蛋、韭菜花，还有炸好的小虾</p><p class="ql-block">生抽 沙茶酱 糖 醋、水调味</p><p class="ql-block">迅速翻炒出锅</p> 蚝油青蒜小河虾 <p class="ql-block">食材 小河虾 青蒜2～3根</p><p class="ql-block">调味 蚝油 糖 水 酒</p> <p class="ql-block">热锅热油炒青蒜头</p><p class="ql-block">下小虾翻炒，蚝油、糖调味</p><p class="ql-block">加少许水焖煮一下</p><p class="ql-block">出锅前一酒瓶盖旳老酒</p>