<p class="ql-block"> 为了更好地让学生家长了解学校食堂的运作和管理，促使学校进一步提高食堂管理水平，增进与学生及各位家长之间的相互理解与沟通，让学生在校能安全健康饮食，快乐茁壮成长，我校近期开展了以《美好“食”光，安全伴行》为主题的食堂活动。</p> 食堂管理机制 <p class="ql-block"> 校园安全是学校一切工作的重中之重，而食品安全工作关系着全体师生的身体健康和生命安全。为切实做好食品安全监管工作，加强食堂食品安全管理，严防食品安全事故的发生，我校制定了严格的食堂管理制度。</p> 食材的选购 <p class="ql-block"> 我校食堂是学校的自办食堂，食堂施行了互联网+明厨亮灶的模式来对1282名学生和92名教职员工供应餐食。食堂14名员工全部持健康证经培训后上岗。食堂的所有食材由专业公司供应。所有食材都有相应的检疫证明或者是合格品牌证明新鲜保质,所有食材用品日清日结,当天用完，所有食品留样48小时。</p> 饮食安全 <p class="ql-block"> “民以食为天”，饮食安全是学校食堂工作的重中之重。为保证全校师生的饮食安全，我校遵守食品留样、取样、第三方机构检验标准，定期对食堂安全进行风险评估。</p> <p class="ql-block"> 食品留样。</p> 营养膳食 <p class="ql-block"> 科学营养的健康饮食，是学生生长发育的需要，也是健康成长的基础。我校结合学生的年龄特点，每周制定营养食谱，保证学生的午餐科学均衡、营养丰富，健康美味！</p> 食堂常态化工作情况 <p class="ql-block"> 中午学生就餐时每个教室都有教师陪餐及食堂厨师长陪餐，校长陪餐。老师和学生们吃着一样的饭菜，共同享受美好“食”光。</p> <p class="ql-block"> 月度例会。</p> <p class="ql-block"> 消防演练。</p> <p class="ql-block"> 校领导食堂现场会。</p> <p class="ql-block"> 光盘行动。</p> 监督机制 <p class="ql-block"> 市场监督管理局检查食堂。</p> <p class="ql-block"> 汉阳区市场监督管理局跨区检查。</p> <p class="ql-block"> 市监局检查食堂工作。</p> 食堂开放日 <p class="ql-block"> 为提高学校食堂管理水平，增强与学生及各位家长之间的相互理解、沟通，努力打造让社会放学、让家长安心、学生开心的规范食堂，我校于2024年12月11日上午10点30分举办了“食堂开放日活动”。</p> <p class="ql-block"> 活动流程：参观学生食堂，成立校园膳食家长监督委员会，食堂满意度调查，听取校园膳食家长监督委员会委员建议，鼓励大家建言献策。</p> <p class="ql-block"> 后勤张主任主持整场活动。</p> <p class="ql-block"> 炊事长给家长们介绍各种食材的烹饪方法，并给家长们送来了美味的午餐。</p> <p class="ql-block"> 食堂管理员彭兵组织家长参观食堂工作流程。</p> 成立“膳监委” <p class="ql-block"> 张主任宣布我校“膳监委”正式成立，成员由各个年级的家长代表，共32名成员组成。</p> <p class="ql-block"> 随后，张主任宣读了“膳监会”章程。家长代表也感受到了我校对学生真情实意的关爱和认真负责的态度，也纷纷表示了对学校食堂工作的认可，对食材的口味、营养搭配等给予了高度评价，同时还提出日常管理和饮食搭配上的宝贵意见和建议。</p> <p class="ql-block"> “手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐校园”。食堂工作繁杂而又细琐，安全更是重中之重，不是一日之功。相信在学校和“膳监委”的齐抓共管之下，定能将我校食堂的服务和管理逐步提升到一个新的台阶！</p>